Docosahexaenoic acid/ja: Difference between revisions

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1980年代初頭、[[:en:NASA|NASA]]は長期間の[[:en:space flight|宇宙飛行]]で酸素と栄養を生成できる植物ベースの食物源に関する科学的研究を後援した。ある種の海洋[[algae/ja|藻類]]は豊富な栄養素を生産し、DHAと[[arachidonic acid/ja|アラキドン酸]]という2つの多価不飽和脂肪酸を含む藻類ベースの植物性オイルの開発につながった。

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===食品添加物としての利用===

~~===Use as a food additive~~===

DHAは[[food supplement/ja|食品サプリメント]]として広く利用されている。最初は主に乳児用ミルクに使用されていた。2019年、米国食品医薬品局はDHAの適格[[health claim/ja|ヘルスクレーム]]を公表した。

~~DHA is widely used as a~~ [[food supplement]]~~. It was first used primarily in infant formulas. In 2019, the US Food and Drug Administration published qualified~~ [[health claim]]~~s for DHA.~~

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製造されたDHAの中には、藻類から抽出された[[vegetarian/ja|ベジタリアン]]製品もあり、DHAや[[Eicosapentaenoic acid/ja|EPA]]などの他のオメガ3を含む魚油と市場で競合している。魚油もDHAも、食品添加物として加工された後は無味無臭である。

~~Some manufactured DHA is a~~ [[vegetarian]] ~~product extracted from algae, and it competes on the market with fish oil that contains DHA and other omega-3s such as~~ [[Eicosapentaenoic acid|EPA]]~~. Both fish oil and DHA are odorless and tasteless after processing as a food additive.~~

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 年代初頭、[[:en:NASA|NASA]]は長期間の[[:en:space flight|宇宙飛行]]で酸素と栄養を生成できる植物ベースの食物源に関する科学的研究を後援した。ある種の海洋[[algae/ja|藻類]]は豊富な栄養素を生産し、DHAと[[arachidonic acid/ja|アラキドン酸]]という2つの多価不飽和脂肪酸を含む藻類ベースの植物性オイルの開発につながった。
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+===食品添加物としての利用===
-===Use as a food additive===
+DHAは[[food supplement/ja|食品サプリメント]]として広く利用されている。最初は主に乳児用ミルクに使用されていた。2019年、米国食品医薬品局はDHAの適格[[health claim/ja|ヘルスクレーム]]を公表した。
-DHA is widely used as a [[food supplement]]. It was first used primarily in infant formulas. In 2019, the US Food and Drug Administration published qualified [[health claim]]s for DHA.
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+製造されたDHAの中には、藻類から抽出された[[vegetarian/ja|ベジタリアン]]製品もあり、DHAや[[Eicosapentaenoic acid/ja|EPA]]などの他のオメガ3を含む魚油と市場で競合している。魚油もDHAも、食品添加物として加工された後は無味無臭である。
-Some manufactured DHA is a [[vegetarian]] product extracted from algae, and it competes on the market with fish oil that contains DHA and other omega-3s such as [[Eicosapentaenoic acid|EPA]]. Both fish oil and DHA are odorless and tasteless after processing as a food additive.
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