Docosahexaenoic acid/ja: Difference between revisions

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[[Brain as food/ja|食品として摂取される哺乳類の脳]]も、直接摂取するのに適している。例えば牛の脳には、100gあたり約855mgのDHAが含まれている。DHAはある種の特殊な組織で見られる主要な脂肪酸かもしれないが、脳は別として、これらの組織は通常、精細管や網膜のようにサイズが小さい。そのため、脳を除いた動物性食品に含まれるDHAの量は、一般的にごくわずかである。

~~<div lang~~=~~"en" dir="ltr" class~~=~~"mw-content-ltr">~~

===藻類由来のDHAの発見===

=~~==Discovery of algae-based DHA~~===

1980年代初頭、[[:en:NASA|NASA]]は長期間の[[:en:space flight|宇宙飛行]]で酸素と栄養を生成できる植物ベースの食物源に関する科学的研究を後援した。ある種の海洋[[algae/ja|藻類]]は豊富な栄養素を生産し、DHAと[[arachidonic acid/ja|アラキドン酸]]という2つの多価不飽和脂肪酸を含む藻類ベースの植物性オイルの開発につながった。

~~In the early 1980s,~~ [[NASA]] ~~sponsored scientific research on a plant-based food source that could generate oxygen and nutrition on long-duration~~ [[space flight]]~~s. Certain species of marine~~ [[algae]] ~~produced rich nutrients, leading to the development of an algae-based, vegetable-like oil that contains two polyunsaturated fatty acids, DHA and~~ [[arachidonic acid]].

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 [[Brain as food/ja|食品として摂取される哺乳類の脳]]も、直接摂取するのに適している。例えば牛の脳には、100gあたり約855mgのDHAが含まれている。DHAはある種の特殊な組織で見られる主要な脂肪酸かもしれないが、脳は別として、これらの組織は通常、精細管や網膜のようにサイズが小さい。そのため、脳を除いた動物性食品に含まれるDHAの量は、一般的にごくわずかである。
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+===藻類由来のDHAの発見===
-===Discovery of algae-based DHA===
+年代初頭、[[:en:NASA|NASA]]は長期間の[[:en:space flight|宇宙飛行]]で酸素と栄養を生成できる植物ベースの食物源に関する科学的研究を後援した。ある種の海洋[[algae/ja|藻類]]は豊富な栄養素を生産し、DHAと[[arachidonic acid/ja|アラキドン酸]]という2つの多価不飽和脂肪酸を含む藻類ベースの植物性オイルの開発につながった。
-In the early 1980s, [[NASA]] sponsored scientific research on a plant-based food source that could generate oxygen and nutrition on long-duration [[space flight]]s. Certain species of marine [[algae]] produced rich nutrients, leading to the development of an algae-based, vegetable-like oil that contains two polyunsaturated fatty acids, DHA and [[arachidonic acid]].
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