List of cheeses/ja: Difference between revisions

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===ノルウェー===

~~===Norway~~===

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!Description

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|[[Brunost]]

|[[Brunost/ja]]

|[[File:Brunost.jpg|135px]]

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|A [[:en:~~Carmelization~~|~~caramelized~~]] ~~brown~~ [[:en:~~Scandinavia~~|~~Scandinavia~~]]n [[whey cheese]]. '''~~Brunost~~''' ('~~'brown cheese~~''~~) is commonly used instead of~~ '''~~mysost''' (~~''~~[[whey]] cheese~~''~~), which is the correct name. Another variant, made using~~ [[:en:~~Goat's milk~~|~~goat milk~~]]~~, is referred to and sold as~~ '''~~geitost~~''' ~~(Norwegian for "goat cheese") or, in an older Dano-Norwegian spelling no longer used in Norway, as~~ '''~~gjetost~~'''~~. Geitost is made from a mixture of goat~~'~~s and cow~~'~~s milk;~~ ''~~ekte geitost'' (real geitost) is made with goat's milk only.~~

|[[:ja:キャラメル化|キャラメル]]のような褐色の[[:ja:スカンジナビア|スカンジナビア]]の[[whey cheese/ja|乳清チーズ]]。''[[whey/ja|ホエイ]]チーズ''（'''mysost'''）ではなく、ブラウンチーズ（'''Brunost'''）が一般的に使われているが、これが正しい名称である。[[:ja:ヤギ乳|ヤギ乳]]を使った別のチーズは、ノルウェー語で''ヤギのチーズ''を意味するガイコスト（'''geitost'''）、またはノルウェーでは使われなくなった古いダノ・ノルウェー語の表記で、ゲトスト（'''gjetost'''）と呼ばれ、販売されている。[[:ja:ヤギ乳|ヤギ乳]]と牛の乳を混ぜて作られるのがガイトストで、ヤギの乳だけで作られるのがエクテ・ガイトスト（本物のガイトスト）である。

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|[[Gamalost]]

|[[Gamalost/ja]]

|[[File:Gamalost-NorwegianOldCheese.jpg|135px]]

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|~~A sour cheese made from skimmed cow's milk~~

|脱脂牛の乳から作られる酸味のあるチーズ。

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|[[Geitost]]

|[[Geitost/ja]]

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|~~Goat's milk variety of Brunost~~

|ブルノストの山羊乳品種。

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|[[Heidal cheese]]

|[[Heidal cheese/ja]]

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|~~A Norwegian~~ [[~~brunost~~]] ~~named after the parish of~~ [[:en:Heidal|~~Heidal~~]] ~~in the northern part of the~~ [[~~:en:Gudbrand Valley~~|~~Gudbrand Valley~~]].

|[[:en:Gudbrand Valley|グドブランド渓谷]]北部の[[:en:Heidal|ハイダル]]教区にちなんで名づけられたノルウェーの[[brunost/ja|ブルノスト]]。

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|[[Jarlsberg cheese]]

|[[Jarlsberg cheese/ja]]

|[[File:Jarlsberg cheese.jpg|135px]]

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|~~A mild cow's-milk cheese with large regular~~ [[Eyes (cheese)|~~holes~~]]

|大きな規則的な[[Eyes (cheese)/ja|穴]]があるマイルドな牛乳チーズ。

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|[[Nøkkelost]]

|[[Nøkkelost/ja]]

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|~~A semi-hard, yellow cow's milk cheese flavored with cumin and cloves~~

|クミンとクローブで味付けされたセミハードタイプの黄色い牛乳チーズ。

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|[[Norvegia]]

|[[Norvegia/ja]]

|[[File:Norvegia Vellagret.JPG|135px]]

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|~~A Norwegian cow's milk cheese produced by~~ [[:en:Tine (company)|~~Tine~~]]

|ノルウェー、[[:en:Tine (company)|ティネ社]]の牛乳チーズ。

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|[[Pultost]]

|[[Pultost/ja]]

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|~~A soft, mature~~ [[~~sour milk cheese~~]] ~~flavored with~~ [[~~caraway~~]] ~~seeds, it is found in two variants, spreadable and grainy~~

|[[caraway/ja|キャラウェイ]]シードで味付けされた、柔らかく熟成した[[sour milk cheese/ja|酸乳チーズ]]。

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|[[Snøfrisk]]

|[[Snøfrisk/ja]]

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|~~A [[goat cheese]] made by~~ [[:en:Tine (~~Company~~)|~~Tine~~]]

|[[:en:Tine (company)|ティネ社]]製の[[goat cheese/ja|ヤギのチーズ]]。

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+===ノルウェー===
-===Norway===
+{{Main/ja|List of Norwegian cheeses/ja}}
-{{Main|List of Norwegian cheeses}}
+{{See also/ja|:en:Norwegian cuisine}}
-{{See also|:en:Norwegian cuisine}}
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 !Description
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-|[[Brunost]]
+|[[Brunost/ja]]
 |[[File:Brunost.jpg|135px]]
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-|A [[:en:Carmelization|caramelized]] brown [[:en:Scandinavia|Scandinavia]]n [[whey cheese]]. '''Brunost''' (''brown cheese'') is commonly used instead of '''mysost'''  (''[[whey]] cheese''), which is the correct name. Another variant, made using [[:en:Goat's milk|goat milk]], is referred to and sold as '''geitost''' (Norwegian for "goat cheese") or, in an older Dano-Norwegian spelling no longer used in Norway, as '''gjetost'''. Geitost is made from a mixture of goat's and cow's milk; ''ekte geitost'' (real geitost) is made with goat's milk only.
+|[[:ja:キャラメル化|キャラメル]]のような褐色の[[:ja:スカンジナビア|スカンジナビア]]の[[whey cheese/ja|乳清チーズ]]。''[[whey/ja|ホエイ]]チーズ''（'''mysost'''）ではなく、ブラウンチーズ（'''Brunost'''）が一般的に使われているが、これが正しい名称である。[[:ja:ヤギ乳|ヤギ乳]]を使った別のチーズは、ノルウェー語で''ヤギのチーズ''を意味するガイコスト（'''geitost'''）、またはノルウェーでは使われなくなった古いダノ・ノルウェー語の表記で、ゲトスト（'''gjetost'''）と呼ばれ、販売されている。[[:ja:ヤギ乳|ヤギ乳]]と牛の乳を混ぜて作られるのがガイトストで、ヤギの乳だけで作られるのがエクテ・ガイトスト（本物のガイトスト）である。
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-|[[Gamalost]]
+|[[Gamalost/ja]]
 |[[File:Gamalost-NorwegianOldCheese.jpg|135px]]
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-|A sour cheese made from skimmed cow's milk
+|脱脂牛の乳から作られる酸味のあるチーズ。
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-|[[Geitost]]
+|[[Geitost/ja]]
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-|Goat's milk variety of Brunost
+|ブルノストの山羊乳品種。
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-|[[Heidal cheese]]
+|[[Heidal cheese/ja]]
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-|A Norwegian [[brunost]] named after the parish of [[:en:Heidal|Heidal]] in the northern part of the [[:en:Gudbrand Valley|Gudbrand Valley]].
+|[[:en:Gudbrand Valley|グドブランド渓谷]]北部の[[:en:Heidal|ハイダル]]教区にちなんで名づけられたノルウェーの[[brunost/ja|ブルノ スト]]。
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-|[[Jarlsberg cheese]]
+|[[Jarlsberg cheese/ja]]
 |[[File:Jarlsberg cheese.jpg|135px]]
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-|A mild cow's-milk cheese with large regular [[Eyes (cheese)|holes]]
+|大きな規則的な[[Eyes (cheese)/ja|穴]]があるマイルドな牛乳チーズ。
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-|[[Nøkkelost]]
+|[[Nøkkelost/ja]]
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-|A semi-hard, yellow cow's milk cheese flavored with cumin and cloves
+|クミンとクローブで味付けされたセミハードタイプの黄色い牛乳チーズ。
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-|[[Norvegia]]
+|[[Norvegia/ja]]
 |[[File:Norvegia Vellagret.JPG|135px]]
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-|A Norwegian cow's milk cheese produced by [[:en:Tine (company)|Tine]]
+|ノルウェー、[[:en:Tine (company)|ティネ社]]の牛乳チーズ。
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-|[[Pultost]]
+|[[Pultost/ja]]
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-|A soft, mature [[sour milk cheese]] flavored with [[caraway]] seeds, it is found in two variants, spreadable and grainy
+|[[caraway/ja|キャラウェイ]]シードで味付けされた、柔らかく熟成した[[sour milk cheese/ja|酸乳チーズ]]。
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-|[[Snøfrisk]]
+|[[Snøfrisk/ja]]
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-|A [[goat cheese]] made by [[:en:Tine (Company)|Tine]]
+|[[:en:Tine (company)|ティネ社]]製の[[goat cheese/ja|ヤギのチーズ]]。
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