List of cheeses/ja: Difference between revisions
List of cheeses/ja
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===ベルギー=== | ===ベルギー=== | ||
{{See also/ja|:en:Belgian cuisine}} | {{See also/ja|:en:Belgian cuisine}} | ||
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|[[:en:Chimay Brewery|シメイ醸造所]]で生産されるチーズのブランドと種類、一部はシメイエールに浸されている。 | |[[:en:Chimay Brewery|シメイ醸造所]]で生産されるチーズのブランドと種類、一部はシメイエールに浸されている。 | ||
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|[[Herve cheese/ja]] | |[[Herve cheese/ja]] | ||
|[[File:Remoudou (cheese).jpg|135px]] | |[[File:Remoudou (cheese).jpg|135px]] | ||
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| 無殺菌のヤギ乳から作られる熟成チーズで、伝統的に湿度の高い洞窟で熟成させる。若いうちは内部が甘く、熟成が進むとスパイシーな風味になる。 | | 無殺菌のヤギ乳から作られる熟成チーズで、伝統的に湿度の高い洞窟で熟成させる。若いうちは内部が甘く、熟成が進むとスパイシーな風味になる。 | ||
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