Food and drink prohibitions/ja: Difference between revisions

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 [[:en:Norse settlements in Greenland|グリーンランドのノース人の定住地]]（10世紀〜15世紀）では、魚の摂取に対する禁忌が発展した可能性があると、[[:en:Jared Diamond|ジャレド・ダイアモンド]]の『[[Wikipedia:Collapse: How Societies Choose to Fail or Succeed|Collapse: How Societies Choose to Fail or Succeed]]』に記されている。これは異例であり、[[:en:Norsemen|ノース人]]は一般に魚に対する禁忌を持っていなかった。ダイアモンドによれば、「グリーンランド・ノース人の考古遺跡から出土した動物骨のうち、魚の骨は0.1%未満であり、同時期の[[:en:Iceland|アイスランド]]、北部[[:en:Norway|ノルウェー]]、[[:en:Shetland|シェトランド諸島]]の遺跡では50〜95%を占める」とされている。しかしこの見解は考古学者により異議を唱えられている。
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+<span id="Foie_gras"></span>
-===Foie gras===
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+===フォアグラ===
-[[Foie gras]], the fatty liver of geese that have been force-fed according to French law, has been the subject of [[Foie gras controversy|controversy]] and prohibitions exist in different parts of the world. In July 2014, India banned the import of foie gras making it the first and only country in the world to do so, causing dismay among some of the nation's chefs. In Australia, the production of foie gras is currently forbidden, though it is legal to import it. In August 2003, Argentina banned foie gras production as it is considered a mistreatment or an act of cruelty to animals. In 2023 foie gras production was banned in the [[Flemish Region]] of Belgium.
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+[[Foie gras/ja|フォアグラ]]とは、フランス法に基づいて強制的に給餌されたガチョウの脂肪肝であり、[[:en:Foie gras controversy|フォアグラ論争]]の対象となっており、世界のさまざまな地域で禁止措置が取られている。2014年7月、インドはフォアグラの輸入を禁止し、世界で初めてかつ唯一これを実施した国となったことで、国内の一部のシェフの間で不満が生じた。オーストラリアでは現在、フォアグラの生産は禁止されているが、輸入は合法である。2003年8月、アルゼンチンでは動物虐待または残酷行為と見なされるとしてフォアグラの生産が禁止された。2023年には[[:en:Flemish Region|フランデレン地域]]でフォアグラの生産が禁止された。
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