Shrimp paste/ja: Difference between revisions

Line 126:

~~<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">~~

==調製方法{{Anchor|Preparation}}==

==Preparation==

調製方法は大きく異なる場合があるが、中国や東南アジアの大部分では以下の手順が最も一般的である。

~~Preparation techniques can vary greatly; however, the following procedure is most common in China, and much of Southeast Asia.~~

~~</div>~~

@@ Line 126: / Line 126: @@
 シュリンプペーストは、現在も沿岸部の漁師の家族によって作られている。彼らはそれを[[:en:vendor|行商人]]、仲買人、または[[:en:Wholesaling|流通業者]]に販売し、彼らが消費者への再販のために包装する。シュリンプペーストは、製造技術と品質が村ごとに異なるため、産地で知られることが多い。インドネシアの[[:en:Riau|リアウ州]][[:en:Bagansiapiapi|バガンシアピアピ]]、[[:en:West Java|西ジャワ州]][[:en:Indramayu|インドラマユ]]、[[:en:Cirebon|チレボン]]、[[:en:East Java|東ジャワ州]][[:en:Sidoarjo|シドアルジョ]]などの一部の沿岸地域や、マレーシアの[[:en:Pulau Betong|プラウ・ベトン]]、香港の[[:en:Ma Wan|馬湾]]島、フィリピンの[[:en:Pangasinan|パンガシナン州]][[:en:Lingayen Gulf|リンガエン湾]]などの村は、非常に高品質なシュリンプペーストの生産でよく知られている。
-<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
+==調製方法{{Anchor|Preparation}}==
-==Preparation==
+調製方法は大きく異なる場合があるが、中国や東南アジアの大部分では以下の手順が最も一般的である。
-Preparation techniques can vary greatly; however, the following procedure is most common in China, and much of Southeast Asia.
-</div>
 <div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">