Shrimp paste/ja: Difference between revisions

Shrimp paste/ja
Created page with "シュリンプペーストは大陸東南アジア、おそらくチャム族モン族の間で生まれ、そこから南方の島嶼東南アジアへと広まった。"
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シュリンプペーストは[[:en:continental Southeast Asia|大陸東南アジア]]、おそらく[[:en:Cham people|チャム族]]や[[:en:Mon people|モン族]]の間で生まれ、そこから南方の[[:en:insular Southeast Asia|島嶼東南アジア]]へと広まった。
シュリンプペーストは[[:en:continental Southeast Asia|大陸東南アジア]]、おそらく[[:en:Cham people|チャム族]]や[[:en:Mon people|モン族]]の間で生まれ、そこから南方の[[:en:insular Southeast Asia|島嶼東南アジア]]へと広まった。


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ジャワ島では、古代の[[:en:Sundanese language|スンダ語]]の二つの経典、''カリタ・プルワカ・チャルバン・ナガリ''''メルタシンガ''に記載されているように、発酵シュリンプペースト(''トラシ''または''テラシ'')が6世紀以前から存在していた。''カリタ・プルワカ・チャルバン・ナガリ''によると、[[:en:Cirebon|チレボン]]は、貢物(エビペーストと塩という彼らの地域の産物)を[[:en:Galuh Kingdom|ガルー王国]]の王に支払うのをやめた後、王を怒らせた。''メルタシンガ''には、チレボンが王に''トラシ''を送るのをやめたためにガルー王国に攻撃されたと記されている。
In Java, fermented shrimp paste (''trasi'' or ''terasi''), as mentioned in two ancient [[Sundanese language|Sundanese]] scriptures, ''Carita Purwaka Caruban Nagari'' and ''Mertasinga'', had been around before sixth century. According to ''Carita Purwaka Caruban Nagari'', [[Cirebon]] had angered the King of [[Galuh Kingdom]] after they stopped paying a tribute (in the forms of shrimp paste and salt, their regional products) to him. In ''Mertasinga'', it was mentioned that Cirebon was attacked by Galuh Kingdom because they stopped sending ''trasi'' to the king''.
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