Malaysian cuisine/ja: Difference between revisions
Malaysian cuisine/ja
Created page with "歴史的な移住、列強による植民地化、そして広範な地域内における地理的な位置の結果、今日のマレーシアの料理スタイルは、主にマレー、中国、インド、インドネシア、タイ、フィリピン、そしてボルネオとオラン・アスリの先住民の伝統が混ざり合ったものである。これに加えて、アラブ、Thai..." Tags: Mobile edit Mobile web edit |
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歴史的な移住、列強による植民地化、そして広範な地域内における地理的な位置の結果、今日のマレーシアの料理スタイルは、主にマレー、中国、インド、[[Indonesian cuisine/ja|インドネシア]]、タイ、[[Filipino cuisine/ja|フィリピン]]、そしてボルネオとオラン・アスリの先住民の伝統が混ざり合ったものである。これに加えて、[[Arabian cuisine/ja|アラブ]]、[[Thai cuisine/ja|タイ]]、[[Portuguese cuisine/ja|ポルトガル]]、[[Dutch cuisine/ja|オランダ]]、[[British cuisine/ja|イギリス]]料理からの軽度から重度の影響も受けている。この結果、風味のシンフォニーが生まれ、マレーシア料理は非常に複雑で多様なものとなっている。料理に使われる調味料、ハーブ、スパイスも多岐にわたる。 | 歴史的な移住、列強による植民地化、そして広範な地域内における地理的な位置の結果、今日のマレーシアの料理スタイルは、主にマレー、中国、インド、[[Indonesian cuisine/ja|インドネシア]]、タイ、[[Filipino cuisine/ja|フィリピン]]、そしてボルネオとオラン・アスリの先住民の伝統が混ざり合ったものである。これに加えて、[[Arabian cuisine/ja|アラブ]]、[[Thai cuisine/ja|タイ]]、[[Portuguese cuisine/ja|ポルトガル]]、[[Dutch cuisine/ja|オランダ]]、[[British cuisine/ja|イギリス]]料理からの軽度から重度の影響も受けている。この結果、風味のシンフォニーが生まれ、マレーシア料理は非常に複雑で多様なものとなっている。料理に使われる調味料、ハーブ、スパイスも多岐にわたる。 | ||
マレー半島は[[Singaporean cuisine/ja|シンガポール料理]]と共通の歴史を持つため、[[laksa/ja|ラクサ]]や[[Hainanese chicken rice/ja|チキンライス]]のように、発祥地に関わらず国境の両側で同じ料理が見られるのは一般的である。マレーシア領ボルネオと[[Bruneian cuisine/ja|ブルネイ]]でも同様のことが言え、[[ambuyat/ja|アンブヤット]]などが挙げられる。また、地理的な近接性、歴史的な[[:en:Human migration|人の移動]]、そして密接な民族的・文化的血縁関係から、マレーシアは[[:en:Indonesia|インドネシア]]、[[:en:Thailand|タイ]]、[[:en:Philippines|フィリピン]]と料理のつながりを持っており、これらの国々では[[satay/ja|サテ]]や[[rendang/ja|ルンダン]]といった料理が共有されている。 | |||
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