Yōshoku/ja: Difference between revisions
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西洋料理のより現代的な用語としては、「無国籍」（国籍のない料理）がある。 | 西洋料理のより現代的な用語としては、「無国籍」（国籍のない料理）がある。 | ||
==概要{{Anchor|Overview}}== | |||
== Overview == | 1898年出版の『[[:en:The Japanese Complete Cookbook|日本料理法大全]]』の著者、[[:en:Jihei Ishii|石井治兵衛]]は「洋食は日本料理である」と述べている。 | ||
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