Curry powder/ja: Difference between revisions

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インドのソースの風味を再現することを意図した既製の材料として考案され、最初にインドの商人がイギリスの貿易商に販売したものである。

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カレー粉は18世紀のイギリスの料理本で材料として使用され、18世紀後半には市販されており、[[Wikipedia:Crosse & Blackwell|Crosse & Blackwell]]や[[Wikipedia:Sharwood's|Sharwood's]]などのブランドは現在まで存続している。オーストラリアでは、一般的なカレースパイスは[[:en:Keen's|キーンズ]]のカレー粉である。''カレー粉''という材料は、その製造方法の説明とともに、19世紀のアメリカやオーストラリアの料理本や広告にも見られる。

~~Curry powder was used as an ingredient in 18th-century British recipe books, and commercially available from the late 18th century, with brands such as~~ [[Crosse & Blackwell]] ~~and~~ [[Sharwood's]] ~~persisting to the present. In Australia, a common curry spice is~~ [[Keen's|~~Keen’s~~]] ~~curry powder. The ingredient "curry powder", along with instructions on how to produce it, are also seen in 19th-century US and Australian cookbooks, and advertisements.~~

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 インドのソースの風味を再現することを意図した既製の材料として考案され、最初にインドの商人がイギリスの貿易商に販売したものである。
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+カレー粉は18世紀のイギリスの料理本で材料として使用され、18世紀後半には市販されており、[[Wikipedia:Crosse & Blackwell|Crosse & Blackwell]]や[[Wikipedia:Sharwood's|Sharwood's]]などのブランドは現在まで存続している。オーストラリアでは、一般的なカレースパイスは[[:en:Keen's|キーンズ]]のカレー粉である。''カレー粉''という材料は、その製造方法の説明とともに、19世紀のアメリカやオーストラリアの料理本や広告にも見られる。
-Curry powder was used as an ingredient in 18th-century British recipe books, and commercially available from the late 18th century,  with brands such as [[Crosse & Blackwell]] and [[Sharwood's]] persisting to the present. In Australia, a common curry spice is [[Keen's|Keen’s]] curry powder. The ingredient "curry powder", along with instructions on how to produce it, are also seen in 19th-century US and Australian cookbooks, and advertisements.
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