Atherosclerosis/ja: Difference between revisions

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腐敗した脂肪を与えられたウサギは動脈硬化を早く発症する。[[Docosahexaenoic acid/ja|DHA]]含有油を与えられたラットは、その[[antioxidant/ja|抗酸化]]系が著しく破壊され、かなりの量の[[phospholipid/ja|リン脂質]]を蓄積した。血液、肝臓、腎臓に[[hydroperoxide/ja|ヒドロペルオキシド]]が蓄積した。

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様々な油を含むアテローム食を与えたウサギは、多価不飽和油を介した[[Low-density lipoprotein/ja|LDL]]の酸化感受性が最も高いことが判明した。別の研究では、加熱した大豆油を与えたウサギは "肉眼的に動脈硬化を誘発し、組織学的および臨床的に顕著な肝障害が証明された"。しかし、[[:en:Fred Kummerow|Fred Kummerow]]は食事性コレステロールではなく、揚げ物や喫煙による[[oxysterol/ja|オキシステロール]]、つまり酸化コレステロールが原因であると主張している。

~~Rabbits fed atherogenic diets containing various oils were found to undergo the most oxidative susceptibility of~~ [[Low-density lipoprotein|LDL]] ~~via polyunsaturated oils. In another study, rabbits fed heated soybean oil~~ "~~grossly induced atherosclerosis and marked liver damage were histologically and clinically demonstrated.~~" ~~However,~~ [[Fred Kummerow]] ~~claims that it is not dietary cholesterol, but~~ [[oxysterol]]~~s, or oxidized cholesterols, from fried foods and smoking, that are the culprit.~~

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 腐敗した脂肪を与えられたウサギは動脈硬化を早く発症する。[[Docosahexaenoic acid/ja|DHA]]含有油を与えられたラットは、その[[antioxidant/ja|抗酸化]]系が著しく破壊され、かなりの量の[[phospholipid/ja|リン脂質]]を蓄積した。血液、肝臓、腎臓に[[hydroperoxide/ja|ヒドロペルオキシド]]が蓄積した。
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+様々な油を含むアテローム食を与えたウサギは、多価不飽和油を介した[[Low-density lipoprotein/ja|LDL]]の酸化感受性が最も高いことが判明した。別の研究では、加熱した大豆油を与えたウサギは "肉眼的に動脈硬化を誘発し、組織学的および臨床的に顕著な肝障害が証明された"。しかし、[[:en:Fred Kummerow|Fred Kummerow]]は食事性コレステロールではなく、揚げ物や喫煙による[[oxysterol/ja|オキシステロール]]、つまり酸化コレステロールが原因であると主張している。
-Rabbits fed atherogenic diets containing various oils were found to undergo the most oxidative susceptibility of [[Low-density lipoprotein|LDL]] via polyunsaturated oils. In another study, rabbits fed heated soybean oil "grossly induced atherosclerosis and marked liver damage were histologically and clinically demonstrated." However, [[Fred Kummerow]] claims that it is not dietary cholesterol, but [[oxysterol]]s, or oxidized cholesterols, from fried foods and smoking, that are the culprit.
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