Niacin/ja: Difference between revisions
Niacin/ja
Created page with "'''ナイアシン'''('''niacin''')は、有機化合物の一種で、ビタミン{{spaces}}B<sub>3</sub>のビタマーであり、必須人体栄養素である。動植物がアミノ酸トリプトファンから生成する。ナイアシンは様々なホールフードや加工食品から食事中に摂取..." Tags: Mobile edit Mobile web edit |
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'''ナイアシン'''('''niacin''')は、[[organic compound/ja|有機化合物]]の一種で、[[vitamin/ja|ビタミン]]{{spaces}}[[vitamin B3|B<sub>3</sub>]]の[[vitamer/ja|ビタマー]]であり、[[essential nutrient/ja|必須人体栄養素]]である。動植物がアミノ酸[[tryptophan/ja|トリプトファン]]から生成する。ナイアシンは様々な[[whole food/ja|ホールフード]]や[[processed foods/ja|加工食品]]から食事中に摂取されるが、[[fortified food/ja|強化食品]]の含有量が最も高い。[[packaged food/ja|包装食品]]、肉類、鶏肉、[[tuna/ja|マグロ]]や[[salmon/ja|サケ]]などの赤身魚に最も多く含まれ、ナッツ類、豆類、種子類に含まれる量は少ない。[[dietary supplement/ja|栄養補助食品]]としてのナイアシンは、ナイアシン欠乏によって引き起こされる疾患である[[pellagra/ja|ペラグラ]]の治療に用いられる。ペラグラの徴候や症状には、皮膚や口の病変、貧血、頭痛、疲労感などがある。多くの国では、小麦粉や他の[[food grains/ja|食用穀物]]への添加を義務付けており、それによってペラグラのリスクを減らしている。 | '''ナイアシン'''('''niacin''')は、[[organic compound/ja|有機化合物]]の一種で、[[vitamin/ja|ビタミン]]{{spaces}}[[vitamin B3|B<sub>3</sub>]]の[[vitamer/ja|ビタマー]]であり、[[essential nutrient/ja|必須人体栄養素]]である。動植物がアミノ酸[[tryptophan/ja|トリプトファン]]から生成する。ナイアシンは様々な[[whole food/ja|ホールフード]]や[[processed foods/ja|加工食品]]から食事中に摂取されるが、[[fortified food/ja|強化食品]]の含有量が最も高い。[[packaged food/ja|包装食品]]、肉類、鶏肉、[[tuna/ja|マグロ]]や[[salmon/ja|サケ]]などの赤身魚に最も多く含まれ、ナッツ類、豆類、種子類に含まれる量は少ない。[[dietary supplement/ja|栄養補助食品]]としてのナイアシンは、ナイアシン欠乏によって引き起こされる疾患である[[pellagra/ja|ペラグラ]]の治療に用いられる。ペラグラの徴候や症状には、皮膚や口の病変、貧血、頭痛、疲労感などがある。多くの国では、小麦粉や他の[[food grains/ja|食用穀物]]への添加を義務付けており、それによってペラグラのリスクを減らしている。 | ||
アミド誘導体[[nicotinamide/ja|ニコチンアミド]](ナイアシンアミド)は、補酵素[[nicotinamide adenine dinucleotide/ja|ニコチンアミドアデニンジヌクレオチド]](NAD)と[[nicotinamide adenine dinucleotide phosphate/ja|ニコチンアミドアデニンジヌクレオチドリン酸]](NADP<sup>+</sup>)の構成成分である。ナイアシンと[[nicotinamide/ja|ニコチンアミド]]はビタミン活性において同一であるが、ニコチンアミドはナイアシンのような薬理学的、[[hypolipidemic agent/ja|脂質修飾]]作用や副作用を持たない、すなわち、ナイアシンが''-アミド''基を取る場合、コレステロールを減少させることも[[flushing (physiology)/ja|潮紅]]を引き起こすこともない。ニコチンアミドはナイアシン欠乏症の治療薬として推奨されるが、その理由は、副作用とされる潮紅を起こすことなく、治療量を投与することができるからである。 | |||
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