Ergocalciferol/ja: Difference between revisions

Ergocalciferol/ja
Created page with "==メカニズム{{Anchor|Mechanism}}== エルゴカルシフェロールは、ステロイド光化学結合の切断、具体的には、プロビタミンD<sub>2</sub>の一種であるエルゴステロールに対する紫外線(UV-BまたはUV-C)の作用によって形成されるセコステロイドである。"
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Created page with "=== 生合成 === <!-- Principle --> キノコや''C. arbuscula''に含まれるビタミンD<sub>2</sub>は紫外線を浴びると増加する。これらの菌類に含まれるエルゴステロール(プロビタミンD<sub>2</sub>)は、紫外線を浴びるとプレビタミンD<sub>2</sub>に変換され、それがビタミンD<sub>2</sub>に変化する。養殖キノコは一般的に暗闇の中で栽培されるため、野生で栽培..."
 
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エルゴカルシフェロールは、[[steroid/ja|ステロイド]]の[[photochemistry/ja|光化学]]結合の切断、具体的には、プロビタミンD<sub>2</sub>の一種である[[ergosterol/ja|エルゴステロール]]に対する[[ultraviolet light/ja|紫外線]](UV-BまたはUV-C)の作用によって形成される[[secosteroid/ja|セコステロイド]]である。
エルゴカルシフェロールは、[[steroid/ja|ステロイド]]の[[photochemistry/ja|光化学]]結合の切断、具体的には、プロビタミンD<sub>2</sub>の一種である[[ergosterol/ja|エルゴステロール]]に対する[[ultraviolet light/ja|紫外線]](UV-BまたはUV-C)の作用によって形成される[[secosteroid/ja|セコステロイド]]である。


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
[[cholecalciferol/ja|コレカルシフェロール]]と同様に、エルゴカルシフェロールは単体では不活性である。活性になるためには2つの[[水酸化]]が必要である: 1つ目は肝臓で[[CYP2R1/ja|CYP2R1]]によって25-ヒドロキシエルゴカルシフェロール(エルカルシジオールまたは25-OH D<sub>2</sub>)を形成し、2つ目は腎臓で[[CYP27B1/ja|CYP27B1]]によって活性型1,25-ジヒドロキシエルゴカルシフェロール(エルカルシトリオールまたは1,25-(OH)<sub>2</sub>D<sub>2</sub>)を形成し、これが[[vitamin D recepto/ja|ビタミンD受容体]]を活性化する。[[cholecalciferol/ja|コレカルシフェロール]]とは異なり、エルゴカルシフェロールでは[[CYP27A1/ja|CYP27A1]]による25-水酸化は行われない。
Like [[cholecalciferol]], ergocalciferol is inactive by itself. It requires two [[hydroxylation]]s to become active: the first in the liver by [[CYP2R1]] to form 25-hydroxyergocalciferol (ercalcidiol or 25-OH D<sub>2</sub>), and the second in the kidney by [[CYP27B1]], to form the active 1,25-dihydroxyergocalciferol (ercalcitriol or 1,25-(OH)<sub>2</sub>D<sub>2</sub>), which activates the [[vitamin D receptor]]. Unlike [[cholecalciferol]], 25-hydroxylation is not performed by [[CYP27A1]] for ergocalciferol.
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<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
エルゴカルシフェロールとその代謝物は、D<sub>3</sub>と比較して[[vitamin D-binding protein/ja|ビタミンD結合タンパク質]]への親和性が低い。エルカルシフェロールのビタミンD受容体への結合親和性は、[[calcitriol/ja|カルシトリオール]]と同様である。エルゴカルシフェロール自体および代謝物は、24-水酸化によって不活性化される。
Ergocalciferol and metabolites have lower affinity to the [[vitamin D-binding protein]] compared to the D<sub>3</sub> counterparts. The binding affinity of ercalcitriol to the vitamin D receptor is similar to that of [[calcitriol]]. Ergocalciferol itself and metabolites can be deactivated by 24-hydroxylation.
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<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
==摂取源{{Anchor|Sources}}==
==Sources==
'''なめこ'''、USDA栄養データベースより(100gあたり)、D<sub>2</sub> + D<sub>3</sub>
'''Fungus''', from USDA nutrient database (per 100g), D<sub>2</sub> + D<sub>3</sub>:
* [[Agaricus bisporus/ja|マッシュルーム, ''Agaricus bisporus'']]
* [[Agaricus bisporus|Mushrooms, ''Agaricus bisporus'']]:
** 生のポルトベロ:0.3&nbsp;μg (10 IU)、紫外線照射:11.2&nbsp;μg (446 IU)
** raw portobello: 0.3&nbsp;μg (10 IU); exposed to ultraviolet light: 11.2&nbsp;µg (446 IU)
** 生クリミニ:0.1&nbsp;μg(3IU)、紫外線照射:31.9&nbsp;μg(1276IU)
** raw crimini: 0.1&nbsp;μg (3 IU); exposed to ultraviolet light: 31.9&nbsp;µg (1276 IU)
*[[shiitake/ja|きのこ、しいたけ]]
* [[Shiitake|Mushrooms, shiitake]]:
** 生: ビタミンD(D<sub>2</sub> + D<sub>3</sub>)を含む: 0.4 μg (18 IU)
** raw: Vitamin D (D<sub>2</sub> + D<sub>3</sub>): 0.4 μg (18 IU)
** 乾燥: 乾燥:ビタミンD (D<sub>2</sub> + D<sub>3</sub>)3.9&nbsp;μg (154 IU)
** dried: Vitamin D (D<sub>2</sub> + D<sub>3</sub>): 3.9&nbsp;μg (154 IU)
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
'''地衣類'''
'''Lichen'''
* 異なる自然条件下で生育した'''[[Cladina/ja|クラディナ]]アルブスクラ'''標本はプロビタミンD<sub>2</sub>とビタミンD<sub>2</sub>を含み、それぞれ89-146と0.22-0.55&nbsp;μg/g乾物である。プロビタミンD<sub>3</sub>は検出されなかったが、ビタミンD<sub>3</sub>(範囲0.67~2.04&nbsp;μg/g)も含んでいる。ビタミンDレベルは紫外線照射と正の相関がある。
* ''[[Cladina]] arbuscula'' specimens grown under different natural conditions contain provitamin D<sub>2</sub> and vitamin D<sub>2</sub>, ranges 89-146 and 0.22-0.55&nbsp;μg/g dry matter respectively. They also contain vitamin D<sub>3</sub> (range 0.67 to 2.04&nbsp;μg/g) although provitamin D<sub>3</sub> could not be detected. Vitamin D levels correlate positively with UV irradiation.
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<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
'''植物界'''
'''Plantae'''
* [[Alfalfa/ja|アルファルファ]]''Medicago sativa'' subsp: 4.8&nbsp;μg (192 IU) ビタミンD<sub>2</sub>, 0.1&nbsp;μg (4 IU) ビタミンD<sub>3</sub>
* [[Alfalfa]] (''Medicago sativa'' subsp. sativa), shoot: 4.8&nbsp;μg (192 IU) vitamin D<sub>2</sub>, 0.1&nbsp;μg (4 IU) vitamin D<sub>3</sub>
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
=== 生合成 ===
=== Biosynthesis ===
<!-- Principle -->
<!-- Principle -->
The vitamin D<sub>2</sub> content in mushrooms and ''C. arbuscula'' increase with exposure to ultraviolet light. [[Ergosterol]] (provitamin D<sub>2</sub>) found in these fungi is converted to previtamin D<sub>2</sub> on UV exposure, which then turns into vitamin D<sub>2</sub>. As cultured mushrooms are generally grown in darkness, less vitamin D<sub>2</sub> is found compared to those grown in the wild or dried in the sun.
キノコや''C. arbuscula''に含まれるビタミンD<sub>2</sub>は紫外線を浴びると増加する。これらの菌類に含まれる[[Ergosterol/ja|エルゴステロール]](プロビタミンD<sub>2</sub>)は、紫外線を浴びるとプレビタミンD<sub>2</sub>に変換され、それがビタミンD<sub>2</sub>に変化する。養殖キノコは一般的に暗闇の中で栽培されるため、野生で栽培されたものや天日で乾燥されたものに比べ、ビタミンD<sub>2</sub>の含有量は少ない。
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<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
<!-- Application -->
<!-- Application -->
When fresh mushrooms or dried powders are purposely exposed to ultraviolet light, vitamin D<sub>2</sub> levels can be concentrated to much higher levels. The irradiation procedure does not cause significant discoloration, or whitening, of mushrooms. Claims have been made that a normal serving (approx. 2 oz or 60 grams) of fresh mushrooms treated with ultraviolet light have increased vitamin D content to levels up to 80 micrograms or 3200 IU if exposed to just five minutes of UV light after being harvested.
新鮮なキノコや乾燥粉末に意図的に紫外線を照射すると、ビタミンD<sub>2</sub>濃度をはるかに高いレベルまで濃縮することができる。紫外線を照射しても、キノコが著しく変色したり、白くなったりすることはない。収穫後わずか5分間紫外線を照射するだけで、通常1人前(約2オンスまたは60グラム)の新鮮なマッシュルームに含まれるビタミンDが、80マイクログラムまたは3200 IUまで増加すると主張されている。
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<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
<!-- Effect on humans -->
<!-- Effect on humans -->
Button mushrooms with enhanced vitamin D<sub>2</sub> content produced this way functions similarly to a vitamin D<sub>2</sub> supplement; both effectively improves vitamin D status. Vitamin D<sub>2</sub> from UV-irradiated yeast baked into bread or mushrooms is bioavailable and increases blood levels of 25(OH)D.
このようにして製造されたビタミンD<sub>2</sub>含有量を高めたボタンマッシュルームは、ビタミンD<sub>2</sub>サプリメントと同様の働きをし、どちらもビタミンDの状態を効果的に改善する。パンやキノコに練り込まれた紫外線照射酵母のビタミンD<sub>2</sub>は生物学的に利用可能で、25(OH)Dの血中濃度を上昇させる。
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==名称{{Anchor|Names}}==
==名称{{Anchor|Names}}==