Latest revision as of 14:43, 1 August 2025
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Message definition (History of Indian cuisine ) The ancient [[Hindu]] text ''[[Mahabharata]]'' mentions rice and vegetable cooked together, and the word "pulao" or "pallao" is used to refer to the dish in ancient [[Sanskrit]] works, such as [[Yājñavalkya Smṛti]]. [[Ayurveda]], ancient Indian system of wellness, deals with holistic approach to wellness, and it includes food, [[Dhyana in Hinduism|dhyana]] {meditation} and [[yoga]].
古代のヒンドゥー教 の聖典『マハーバーラタ 』には、米と野菜を一緒に調理したものが言及されており、「プラーオ」または「パラオ」という言葉が、『ヤージュニャヴァルキヤ・スムリティ 』のような古代サンスクリット 語の著作でその料理を指すのに用いられている。古代インドの健康法であるアーユルヴェーダ は、健康へのホリスティックなアプローチを扱い、食物、ディヤーナ （瞑想）、ヨーガ を含む。