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Latest revision as of 13:33, 31 July 2025
乳製品 |
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 乳製品。後列左から右へ:スメタナ、ケフィア、カッテージチーズ、リコッタチーズ、モッツァレラチーズ。前列左から右へ:クワルク、チーズ、バター、ヨーグルト、牛乳 |
Cookbook |
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乳製品と生産関係
乳製品は、乳から作られる(または乳を含む)食品である。最も一般的な乳用動物はウシ、スイギュウ、ヤギ、ヒツジである。乳製品には、ヨーグルト、チーズ、牛乳、バターなど、世界中の食料品店で一般的な食品が含まれる。乳製品は世界中で様々な程度に消費されている。一部の人々は、乳糖不耐症、ヴィーガニズム、環境問題、その他の健康上の理由や信念から、一部またはすべての乳製品を避けている。