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Chenopodium album/ja: Difference between revisions

Chenopodium album/ja
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その他の地域、例えば[[:en:Africa|アフリカ]]、[[:en:Australasia|オーストララシア]]、[[:en:North America|北アメリカ]]、[[:en:Oceania|オセアニア]]などにも広く帰化しており、現在では[[:en:Antarctica|南極]]を除くほぼすべての場所で、特に荒れ地の[[nitrogen/ja|窒素]]が豊富な土壌に生育している。
その他の地域、例えば[[:en:Africa|アフリカ]]、[[:en:Australasia|オーストララシア]]、[[:en:North America|北アメリカ]]、[[:en:Oceania|オセアニア]]などにも広く帰化しており、現在では[[:en:Antarctica|南極]]を除くほぼすべての場所で、特に荒れ地の[[nitrogen/ja|窒素]]が豊富な土壌に生育している。


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
<span id="Cultivation"></span>
== Cultivation ==
== 栽培{{Anchor|Cultivation}} ==
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<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
===地域===
===Regions===
この種は、アジアやアフリカでは穀物や野菜作物（[[Spinach/ja|ほうれん草]]の代わりなど）、あるいは飼料として栽培されているが、ヨーロッパや北アメリカでは、ジャガイモ畑などで一般的に[[weed/ja|雑草]]と見なされている。一方、[[:en:Australia|オーストラリア]]ではすべての州で帰化しており、[[:en:New South Wales|ニューサウスウェールズ州]]、[[:en:Victoria, Australia|ビクトリア州]]、[[:en:Western Australia|西オーストラリア州]]、[[:en:Northern Territory|ノーザン準州]]では[[environmental weed/ja|環境雑草]]と見なされている。''var. album''は米国のいくつかの地域で侵略的と考えられているが、''var. missouriense''は在来種である。
The species are cultivated as a grain or vegetable crop (such as in lieu of spinach), as well as animal feed in Asia and Africa, whereas in Europe and North America, it is commonly regarded as a [[weed]] in places such as potato fields, while in [[Australia]] it is naturalised in all states and regarded as an [[environmental weed]] in [[New South Wales]], [[Victoria, Australia|Victoria]], [[Western Australia]] and the [[Northern Territory]]. While var. ''album'' is considered invasive in some regions of the U.S., var. ''missouriense'' is native.
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<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
=== 在来作物への潜在的影響 ===
===Potential impact on conventional crops===
これは最も丈夫で競争力のある雑草の一つであり、新たな領域を植民地化する能力に非常に優れている。1ヘクタールあたり最大5000万個の種子を生産する可能性があり、その種子は土壌中で30〜40年間生存可能であり、生育環境に応じて成長形態を変化させる高い[[:en:phenotypic plasticity|表現型可塑性]]を示す。植物が小さい場合は、暗所耕起、[[:en:Rotary hoe|ロータリーホーイング]]、または[[:en:flaming (weed control)|火炎除草]]によって防除できる。小粒穀物の[[:en:Crop rotation|輪作]]は、蔓延を抑制する。多くの[[:en:pre-emergence herbicide|土壌処理除草剤]]で容易に防除できる。その[[pollen/ja|花粉]]は[[hay fever/ja|花粉症]]のような[[allergies/ja|アレルギー]]の一因となることがある。
It is one of the more robust and competitive weeds, exceptionally capable of colonizing new areas. It may produce up to 50 million seeds per hectare, its seeds remain viable 30 to 40 years in the soil, and it exhibits high phenotype plasticity, modifying its growth form for the conditions it is in. It may be controlled by dark tillage, rotary hoeing, or flaming when the plants are small. Crop rotation of small grains will suppress an infestation. It is easily controlled with a number of pre-emergence herbicides. Its [[pollen]] may contribute to [[hay fever]]-like [[allergies]].
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
=== 病害虫対策 ===
===Pest control===
''Chenopodium album'' は[[leaf miner/ja|ハモグリバエ]]に弱く、[[companion plant/ja|コンパニオンプランツ]]として有用な[[trap crop/ja|おとり作物]]となる。他の植物の近くで栽培することで、本来保護すべき作物を攻撃する可能性のあるハモグリバエを引き寄せる。[[Beet leafhopper/ja|テンサイヨコバイ]]の[[Host (biology)/ja|宿主植物]]であり、この昆虫は[[beet/ja|テンサイ]]作物に[[curly top virus/ja|カーリートップウイルス]]を媒介する。
''Chenopodium album'' is vulnerable to [[leaf miner]]s, making it a useful [[trap crop]] as a [[companion plant]]. Growing near other plants, it attracts leaf miners which might otherwise have attacked the crop to be protected. It is a host plant for the [[beet leafhopper]], an insect which transmits curly top virus to [[beet]] crops.
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
==用途{{Anchor|Uses}}==
==Uses==
{{nutritionalvalue//
{{nutritionalvalue
| name=ラムズクォーターズ, 生
| name=Lambsquarters, raw
| kJ=180
| kJ=180
| protein=4.2 g
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| note=[https://fdc.nal.usda.gov/food-details/169244/nutrients Link to USDA Database entry]
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}}
}}
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
=== 栄養 ===
===Nutrition===
生のラムズクォーターズは、84%が水分、7%が[[Carbohydrate/ja|炭水化物]]、4%が[[Protein/ja|タンパク質]]、1%が[[Fat/ja|脂肪]]である。100グラムあたり43[[:en:kilocalories|キロカロリー]]を提供し、[[Vitamin C/ja|ビタミンC]]（96% DV）、[[Vitamin A/ja|ビタミンA]]（73% DV）、[[Riboflavin/ja|リボフラビン]]（37% DV）、[[Vitamin B6/ja|ビタミンB6]]（21% DV）、[[Manganese/ja|マンガン]]（37% DV）、[[Calcium/ja|カルシウム]]（31% DV）の豊富な供給源であり（1日当たりの摂取量（DV）の20%以上）、その他のいくつかの[[Dietary mineral/ja|ミネラル]]も少量含まれている。
Raw lamb's quarters are 84% water, 7% carbohydrates, 4% protein, and 1% fat. In a 100 gram reference amount, lamb's quarters provide 43 kilocalories, and are a rich source (20% or more of the Daily Value, DV) of vitamin C (96% DV), vitamin A (73% DV), riboflavin (37% DV), vitamin B6 (21% DV), manganese (37% DV), and calcium (31% DV), with several other dietary minerals in lesser amounts.
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<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
=== 料理用途 ===
===Culinary uses===
[[File:Rice and chenopodium album leaf curry with potatoes and onions40.JPG|thumb|[[Rice/ja|米]]と''C. album''の葉の[[curry/ja|カレー]]（玉ねぎとジャガイモ入り）]]
[[File:Rice and chenopodium album leaf curry with potatoes and onions40.JPG|thumb|[[Rice]] and ''C.&nbsp;album'' leaf [[curry]] with onions and potatoes]]
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
若い芽は生で、または調理して食べることができる。葉は調理する方が好ましい。
The young shoots may be eaten raw or cooked. The leaves are preferably cooked.
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
花のつぼみや花も調理して食べられる。各株は数万個の黒い[[seed/ja|種子]]を生産する。近縁種である[[Quinoa/ja|キヌア]]は、特にその種子のために栽培されている。[[:en:Zuni people|ズニ族]]は若い植物の葉を調理して食べる。
The flower buds and flowers can also be eaten cooked. Each plant produces tens of thousands of black [[seed]]s. [[Quinoa]], a closely related species, is grown specifically for its seeds. The [[Zuni people]] cook the young plants' greens.
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
[[:en:Archaeologist|考古学者]]がヨーロッパの[[:en:Iron Age|鉄器時代]]、[[:en:Viking|ヴァイキング時代]]、[[:en:Ancient Rome|ローマ時代]]の遺跡で発見された貯蔵穴やオーブンから見つかった炭化した植物の残骸を分析した結果、その種子が通常の穀物と混ざって、さらには[[:en:Denmark|デンマーク]]の[[:en:bog body|湿地遺体]]の胃の中からも見つかっている。
[[Archaeologist]]s analysing carbonized plant remains found in storage pits and ovens at [[Iron Age]], [[Viking]] Age, and Roman sites in Europe have found its seeds mixed with conventional grains and even inside the stomachs of [[Denmark|Danish]] [[bog body|bog bodies]].
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
インドでは、この植物は「''bathua''」と呼ばれ、冬の季節に豊富に見られる。この植物の葉と若い芽は、スープ、カレー、[[paratha/ja|パラタ]]（[[:en:North India|北インド]]で一般的な詰め物入りのパン）などの料理に使われる。種子や穀物は、[[:en:Himachal Pradesh|ヒマーチャル・プラデーシュ州]]の[[gruel/ja|粥]]状の料理「''[[phambra/ja|ファンブラ]]''」や、「''soora''」や「''ghanti''」のような軽いアルコール発酵飲料に使われる。[[:en:Haryana|ハリヤナ州]]では、「''bathue ka raita''」、すなわちバトゥアで作った[[Raita/ja#Vegetable raitas|ライタ]]（ヨーグルトの付け合わせ）が冬によく食べられる。
In India, the plant is called ''bathua'' and is found abundantly in the winter season. The leaves and young shoots of this plant are used in dishes such as soups, curries, and [[paratha]] – stuffed breads, common in [[North India]]. The seeds or grains are used in ''[[phambra]]'', [[gruel]]-type dishes in [[Himachal Pradesh]], and in mildly alcoholic fermented beverages such as'' soora'' and ''ghanti''. In [[Haryana]] state, the ''"bathue ka raita"'' i.e. the [[Raita#Vegetable raitas|raita]] (yogurt accompaniment) made with bathua, is commonly eaten in winters.
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
[[:en:Nepal|ネパール]]では、「''bethe''」または「''bethu''」として知られている。「''saag''」と呼ばれる料理に使われる。葉はスパイス、唐辛子、角切りにしたニンニクと一緒に炒められる。また、「''[[masaura/ja|マサウラ]]''」として知られる発酵食品も作られており、葉をレンズ豆の生地にスパイスと一緒に浸し、数日間天日干しにする。発酵させた''マサウラ''はカレーにしてご飯と一緒に食べることができる。
In [[Nepal]], it is known as ''bethe'' or ''bethu''. It is used to make a dish known as ''saag''. The leaves are stir-fried with spices, chilli and diced garlic. A fermented dish known as ''[[masaura]]'' is also made by dipping the leaves in a lentil batter with spices and then drying them in sun for some days. The fermented ''masaura'' can be made into a curry and served with rice.
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
=== 飼料 ===
===Animal feed===
いくつかの一般名が示唆するように、この植物は[[chicken/ja|鶏]]や他の[[poultry/ja|家禽]]の飼料（葉と種子の両方）としても使われる。
As some of the common names suggest, it is also used as feed (both the leaves and the seeds) for [[chicken]]s and other [[poultry]].
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
=== 建設 ===
===Construction===
この植物の汁は、[[:en:Shilpa Shastras|シシュパシャストラ]]（ヒンドゥー教の芸術と建設の科学）を扱うサンスクリット語の論文である[[:en:Samarangana Sutradhara|サマランガナ・スートラダーラ]]によると、壁の漆喰の混合物の強力な成分である。
The juice of this plant is a potent ingredient for a mixture of wall plaster, according to the [[Samarangana Sutradhara|Samarāṅgaṇa Sūtradhāra]], which is a Sanskrit treatise dealing with [[Shilpa Shastras|Śilpaśāstra]] (Hindu science of art and construction).
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
=== アーユルヴェーダ ===
===Ayurveda===
[[Ayurveda/ja|アーユルヴェーダ]][[traditional medicine/ja|伝統医学]]では、バトゥアは様々な病気の治療に役立つと考えられているが、そのような使用が安全であるか、あるいは効果的であるかを示す[[evidence-based medicine/ja|臨床的証拠]]はない。
In [[Ayurveda]] [[traditional medicine]], bathua is thought to be useful for treating various diseases, although there is no [[evidence-based medicine|clinical evidence]] such uses are safe or effective.
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
==ギャラリー==
==Gallery==
<gallery>
<gallery>
File:Melganzenvoet bloemen Chenopodium album.jpg|Close-up of flower and flower bud
File:Melganzenvoet bloemen Chenopodium album.jpg|花と花のつぼみのクローズアップ
File:6H-Lambs-quarter.jpg|Young ''Chenopodium album''
File:6H-Lambs-quarter.jpg|若い''Chenopodium album''
</gallery>
</gallery>
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
==外部リンク==
==External links==
*{{Commons-inline|Chenopodium album}}
*{{Commons-inline|Chenopodium album}}
*{{Wikispecies-inline|Chenopodium album}}
*{{Wikispecies-inline|Chenopodium album}}
</div>


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[[Category:Chenopodium|album]]
[[Category:Chenopodium|album]]
[[Category:Flora of Europe]]
[[Category:Flora of Europe]]
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[[Category:Plants used in traditional African medicine]]
[[Category:Plants used in traditional African medicine]]
[[Category:Taxa named by Carl Linnaeus]]
[[Category:Taxa named by Carl Linnaeus]]
{{二次利用|date=12 July 2025, at 08:05}}
{{二次利用/ja|date=12 July 2025, at 08:05}}
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