Latest revision as of 10:32, 1 July 2025
Information about message (contribute ) This message has no documentation.
If you know where or how this message is used, you can help other translators by adding documentation to this message.
Message definition (Ginataang manok ) ==Description==
解説 ギナタアン・マノクは、理想的には地鶏（伝統的にフィリピンの裏庭で飼育されているもの）で作られる。まずニンニク、タマネギ、ショウガ（またはターメリック）と一緒に軽く焼き色がつくまで炒める。その後、ココナッツミルク と、青パパイヤ （またはハヤトウリ ）、葉物野菜 （ペチャイ 、ほうれん草 、モリンガ の葉など）、ピーマン（通常はピーマン やシリング・ハバ ）などの野菜が加えられる。塩、コショウ、パティス （魚醤）またはバゴオン・アラマン （エビペースト ）で味付けされ、お好みでラプヨ チリも加えられる。通常、ココナッツクリーム （カカン・ガタ）は、調理される少し前に加えられ、弱火で煮込まれる。この料理は、ココナッツミルクを使用する点を除けば、ティノラ やビナコル に非常によく似ている。