Translations:Javanese cuisine/36/ja

ジャワの飲料

Es asem jawa、ジャワのタマリンドジュース。

• Dawet: 緑色の米粉ゼリーで、gula jawa（パームシュガー）、santen（ココナッツミルク）、氷と共に供される。
• Es asem または gula asem: タマリンドジュースにgula jawa（パームシュガー）と氷を入れたもの。
• Teh poci テガル: 土瓶で淹れたお茶で、氷砂糖を添えて供される。中部ジャワの町テガルは、高品質な茶の主要生産地である。
• Wedhang ronde (ronde): もち米団子にピーナッツペーストを詰めた温かいジャワのデザートで、温かく甘いショウガとレモングラスの茶に浮かべられている。
• Wedhang angsle (angsle): サゴパール、下茹でしたもち米と緑豆、putu mayang（鮮やかな色の麺状の小麦粉ケーキ）、揚げたピーナッツが入った温かいスープ状のデザートで、温かく甘いココナッツミルクで覆われている。
• Wedhang uwuh (uwuh) (id): 温かいジャワのクローブ飲料。