Translations:Honey/5/ja: Difference between revisions

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Message definition (Honey)
<!-- Sweetness, nutrition, and safety -->
Honey is sweet because of its high concentrations of the [[monosaccharide]]s [[fructose]] and [[glucose]]. It has about the same relative [[sweetness]] as [[sucrose]] (table sugar). One standard [[tablespoon]] (14&nbsp;mL) of honey provides around {{convert|43|kcal|kJ|order=flip|abbr=off}} of [[food energy]]. It has attractive chemical properties for [[baking]] and a distinctive flavor when used as a sweetener. Most [[microorganism]]s cannot grow in honey and sealed honey therefore does not [[Food spoilage|spoil]]. Samples of honey discovered in [[Archaeology|archaeological]] contexts have proven edible even after millennia.

ハチミツは、単糖類である果糖とブドウ糖の濃度が高いため甘い。スクロース（砂糖）とほぼ同じ相対的な甘さを持つ。標準的な大さじ1杯（14mL）のハチミツは、約180 kilojoules (43 kilocalories)の食物エネルギーを提供する。ベーキングにおいては魅力的な化学的特性を持ち、甘味料として使用すると独特の風味がある。ほとんどの微生物はハチミツ中では増殖できず、密閉されたハチミツは腐敗しない。考古学的文脈で発見されたハチミツのサンプルは、数千年経っても食用可能であることが証明されている。

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