Coffee in world cultures/ja: Difference between revisions

(7 intermediate revisions by the same user not shown)

Line 51:

''[[café au lait/ja|カフェオレ]]''のようなフランスのコーヒーは世界中に広まり、人気を博している。しかし、その消費方法はフランス独自のものである。コーヒーはカフェやリラックスできる場所で座って飲まれる。また、少量ずつ消費される。コーヒーはフランスの日常生活に深く根付いている。

==== ~~Germany~~ ====

==== ドイツ ====

Line 151:

都市部ではナノロースターやマイクロロースターのトレンドが取り入れられている一方で、コーヒー栽培都市（例：バンコクやジャカルタ）では、地元専門コーヒーショップで販売される独自のスペシャルティブレンドを生み出している。特にインドネシアは、世界の[[:en:Coffee production in Indonesia|主要なコーヒー生産国の一つ]]であり、その製品の主要輸出国の一つである。

==== ~~Philippines~~ ====

==== フィリピン ====

Line 169:

オーストラリア、特にシドニーとメルボルンは、その[[:en:coffee culture|コーヒー文化]]で知られている。20世紀初頭の数十年間は少数の独立系カフェやブランドが存在するのみであったが、ギリシャ系およびイタリア系移民の到着とともにカフェ文化は花開いた。フォームとスチームミルクの比率を大きくしたエスプレッソである[[flat white/ja|フラットホワイト]]は、1990年代にオーストラリアで初めて人気を博し、その発祥は[[:en:sydney|シドニー]]の人々によって主張されている。フラットホワイトはそれ以来、シドニーの人々にとっての定番となっている。[[:en:Melbourne|メルボルン]]は、その多様なカフェや焙煎所のおかげで、「世界のコーヒーの首都」と呼ばれている。

~~<div lang~~=~~"en" dir~~=~~"ltr" class~~=~~"mw-content-ltr">~~

====パプアニューギニア====

=~~=== Papua New Guinea~~ ====

パプアニューギニアは、主に[[:en:Eastern Highlands Province|東部山岳州]]、[[:en:Western Highlands Province|西部山岳州]]、そして[[:en:Chimbu Province|シンブ州]]で栽培されているコーヒーをほぼすべて輸出している。これらの高地では涼しい熱帯気候という理想的なコーヒー栽培条件が揃っている。コーヒー産業は、植民地時代にプランテーションで始まった。現在、ほとんどのコーヒーは小規模農家によって生産されており、それ以外の地域は自給自足農業が主流である。この産業は、インフラの未整備と投資不足に悩まされている。また、既存のコーヒーの木の樹齢もこの産業にとって脅威であり、生産性を維持するためには多くの木を植え替える必要があるだろう。

~~Papua New Guinea exports virtually all of the coffee that it grows, mainly in the~~ [[Eastern Highlands Province|~~Eastern Highland Province~~]]~~, the~~ [[Western Highlands Province|~~Western Highland Province~~]]~~, and~~ [[Chimbu Province|~~Chimbu~~]]. Conditions for coffee growing are ideal, with a cool tropical climate in those higher regions. The coffee industry began on plantations, during the colonial era. Most coffee is now produced by small-holders, in areas otherwise dominated by subsistence agriculture. The industry suffers from poor infrastructure and lack of investment. Another threat to the industry is the age of its existing coffee trees, many of which will need replacement to remain productive.

~~</div>~~

@@ Line 51: / Line 51: @@
 ''[[café au lait/ja|カフェオレ]]''のようなフランスのコーヒーは世界中に広まり、人気を博している。しかし、その消費方法はフランス独自のものである。コーヒーはカフェやリラックスできる場所で座って飲まれる。また、少量ずつ消費される。コーヒーはフランスの日常生活に深く根付いている。
-==== Germany ====
+==== ドイツ ====
 {{excerpt|History of coffee/ja|ドイツ}}
@@ Line 151: / Line 151: @@
 都市部ではナノロースターやマイクロロースターのトレンドが取り入れられている一方で、コーヒー栽培都市（例：バンコクやジャカルタ）では、地元専門コーヒーショップで販売される独自のスペシャルティブレンドを生み出している。特にインドネシアは、世界の[[:en:Coffee production in Indonesia|主要なコーヒー生産国の一つ]]であり、その製品の主要輸出国の一つである。
-==== Philippines ====
+==== フィリピン ====
 {{excerpt|History of coffee/ja|フィリピン}}
@@ Line 169: / Line 169: @@
 オーストラリア、特にシドニーとメルボルンは、その[[:en:coffee culture|コーヒー文化]]で知られている。20世紀初頭の数十年間は少数の独立系カフェやブランドが存在するのみであったが、ギリシャ系およびイタリア系移民の到着とともにカフェ文化は花開いた。フォームとスチームミルクの比率を大きくしたエスプレッソである[[flat white/ja|フラットホワイト]]は、1990年代にオーストラリアで初めて人気を博し、その発祥は[[:en:sydney|シドニー]]の人々によって主張されている。フラットホワイトはそれ以来、シドニーの人々にとっての定番となっている。[[:en:Melbourne|メルボルン]]は、その多様なカフェや焙煎所のおかげで、「世界のコーヒーの首都」と呼ばれている。
-<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
+====パプアニューギニア====
-==== Papua New Guinea ====
+{{Main/ja|:en:Coffee production in Papua New Guinea||}}
-{{Main|Coffee production in Papua New Guinea||}}
+パプアニューギニアは、主に[[:en:Eastern Highlands Province|東部山岳州]]、[[:en:Western Highlands Province|西部山岳州]]、そして[[:en:Chimbu Province|シンブ州]]で栽培されているコーヒーをほぼすべて輸出している。これらの高地では涼しい熱帯気候という理想的なコーヒー栽培条件が揃っている。コーヒー産業は、植民地時代にプランテーションで始まった。現在、ほとんどのコーヒーは小規模農家によって生産されており、それ以外の地域は自給自足農業が主流である。この産業は、インフラの未整備と投資不足に悩まされている。また、既存のコーヒーの木の樹齢もこの産業にとって脅威であり、生産性を維持するためには多くの木を植え替える必要があるだろう。
-Papua New Guinea exports virtually all of the coffee that it grows, mainly in the [[Eastern Highlands Province|Eastern Highland Province]], the [[Western Highlands Province|Western Highland Province]], and [[Chimbu Province|Chimbu]]. Conditions for coffee growing are ideal, with a cool tropical climate in those higher regions. The coffee industry began on plantations, during the colonial era. Most coffee is now produced by small-holders, in areas otherwise dominated by subsistence agriculture. The industry suffers from poor infrastructure and  lack of investment. Another threat to the industry is the age of its existing coffee trees, many of which will need replacement to remain productive.
-</div>
 {{Portal bar|Coffee|Society}}