Broth/ja: Difference between revisions
Broth/ja
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[[Court-bouillon/ja|クールブイヨン]]（フランス語で「短いブロス」の意）は、主に魚のポシェ（煮る、蒸す）に用いられる短時間で調理されるブロスである。[[Rosół/ja|ロソーウ]]は、主にブロスから作られるポーランドの澄んだスープの一種で、人気のあるものは[[chicken noodle soup/ja|チキンヌードルスープ]]に似ている。[[Canja de galinha/ja|カンジャ・デ・ガリーニャ]]は、ポルトガル語圏の国々で見られる類似のスープである。 | [[Court-bouillon/ja|クールブイヨン]]（フランス語で「短いブロス」の意）は、主に魚のポシェ（煮る、蒸す）に用いられる短時間で調理されるブロスである。[[Rosół/ja|ロソーウ]]は、主にブロスから作られるポーランドの澄んだスープの一種で、人気のあるものは[[chicken noodle soup/ja|チキンヌードルスープ]]に似ている。[[Canja de galinha/ja|カンジャ・デ・ガリーニャ]]は、ポルトガル語圏の国々で見られる類似のスープである。 | ||
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