Translations:Indian cuisine/148/ja: Difference between revisions

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Created page with "クミン、マスタード、フェンネル、フェヌグリーク、''カロンジ''（''ニゲラ''）を混ぜた''パンチ・プトゥナ''は、野菜や''ダル''の風味付けに広く使われ、一方、''ガラムマサラ''やターメリックは肉ベースのカレーに一般的に使われる。"
 
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Message definition (Indian cuisine)
''[[Panch phutana]]'', a mix of cumin, mustard, fennel, fenugreek and ''kalonji'' (''[[Nigella sativa#Culinary uses|nigella]]''), is widely used for flavouring vegetables and ''dals'', while ''[[garam masala]]'' and turmeric are commonly used for meat-based curries.

クミン、マスタード、フェンネル、フェヌグリーク、カロンジ（ニゲラ）を混ぜたパンチ・プトゥナは、野菜やダルの風味付けに広く使われ、一方、ガラムマサラやターメリックは肉ベースのカレーに一般的に使われる。

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