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| エルゴカルシフェロールは1936年に初めて報告された。エルゴカルシフェロールは[[generic medication/ja|ジェネリック医薬品]]や[[over the counter/ja|市販薬]]として入手できる。[[breakfast cereal/ja|朝食用シリアル]]や[[margarine/ja|マーガリン]]などの特定の食品には、国によってはエルゴカルシフェロールが添加されている。 | | エルゴカルシフェロールは1936年に初めて報告された。エルゴカルシフェロールは[[generic medication/ja|ジェネリック医薬品]]や[[over the counter/ja|市販薬]]として入手できる。[[breakfast cereal/ja|朝食用シリアル]]や[[margarine/ja|マーガリン]]などの特定の食品には、国によってはエルゴカルシフェロールが添加されている。 |
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| | ==使用方法{{Anchor|Uses}}== |
| ==Use==
| | [[File:Vitamin D pills.jpg|thumb|Vitamin D<sub>2</sub>サプリメント]] |
| [[File:Vitamin D pills.jpg|thumb|Vitamin D<sub>2</sub> supplements]] | | エルゴカルシフェロールはビタミンDの[[dietary supplement/ja|サプリメント]]として使われることがあるが、[[cholecalciferol/ja|コレカルシフェロール]]（ビタミンD<sub>3</sub>）は紫外線を浴びると皮膚で自然に生成される。エルゴカルシフェロール（D<sub>2</sub>）とコレカルシフェロール（D<sub>3</sub>）は、ビタミンDの生成において同等であると考えられている。 しかし、相対的な有効性に関しては相反する報告が存在し、吸収、結合、不活性化の限界からエルゴカルシフェロールの方が有効性が低いとする研究もある。ある[[メタアナリシス]]では、血中のビタミンD濃度を上昇させるという点では通常コレカルシフェロールが有利であると結論付けているが、さらなる研究が必要であると述べている。 |
| Ergocalciferol may be used as a vitamin D [[dietary supplement|supplement]], whereas [[cholecalciferol]] (vitamin D<sub>3</sub>) is produced naturally by the skin when exposed to ultraviolet light. Ergocalciferol (D<sub>2</sub>) and cholecalciferol (D<sub>3</sub>) are considered to be equivalent for vitamin D production, as both forms appear to have similar efficacy in ameliorating [[rickets]] Conflicting reports exist, however, concerning the relative effectiveness, with some studies suggesting that ergocalciferol has less efficacy based on limitations in absorption, binding, and inactivation. A [[meta-analysis]] concluded that evidence usually favors cholecalciferol in raising vitamin D levels in blood, although it stated more research is needed.
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| | ==メカニズム{{Anchor|Mechanism}}== |
| ==Mechanism== | | エルゴカルシフェロールは、[[steroid/ja|ステロイド]]の[[photochemistry/ja|光化学]]結合の切断、具体的には、プロビタミンD<sub>2</sub>の一種である[[ergosterol/ja|エルゴステロール]]に対する[[ultraviolet light/ja|紫外線]]（UV-BまたはUV-C）の作用によって形成される[[secosteroid/ja|セコステロイド]]である。 |
| Ergocalciferol is a [[secosteroid]] formed by a [[photochemistry|photochemical]] bond breaking of a [[steroid]], specifically, by the action of [[ultraviolet light]] (UV-B or UV-C) on [[ergosterol]], a form of provitamin D<sub>2</sub>.
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| | [[cholecalciferol/ja|コレカルシフェロール]]と同様に、エルゴカルシフェロールは単体では不活性である。活性になるためには2つの[[水酸化]]が必要である： 1つ目は肝臓で[[CYP2R1/ja|CYP2R1]]によって25-ヒドロキシエルゴカルシフェロール（エルカルシジオールまたは25-OH D<sub>2</sub>）を形成し、2つ目は腎臓で[[CYP27B1/ja|CYP27B1]]によって活性型1,25-ジヒドロキシエルゴカルシフェロール（エルカルシトリオールまたは1,25-(OH)<sub>2</sub>D<sub>2</sub>）を形成し、これが[[vitamin D recepto/ja|ビタミンD受容体]]を活性化する。[[cholecalciferol/ja|コレカルシフェロール]]とは異なり、エルゴカルシフェロールでは[[CYP27A1/ja|CYP27A1]]による25-水酸化は行われない。 |
| Like [[cholecalciferol]], ergocalciferol is inactive by itself. It requires two [[hydroxylation]]s to become active: the first in the liver by [[CYP2R1]] to form 25-hydroxyergocalciferol (ercalcidiol or 25-OH D<sub>2</sub>), and the second in the kidney by [[CYP27B1]], to form the active 1,25-dihydroxyergocalciferol (ercalcitriol or 1,25-(OH)<sub>2</sub>D<sub>2</sub>), which activates the [[vitamin D receptor]]. Unlike [[cholecalciferol]], 25-hydroxylation is not performed by [[CYP27A1]] for ergocalciferol.
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| <div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr"> | | エルゴカルシフェロールとその代謝物は、D<sub>3</sub>と比較して[[vitamin D-binding protein/ja|ビタミンD結合タンパク質]]への親和性が低い。エルカルシフェロールのビタミンD受容体への結合親和性は、[[calcitriol/ja|カルシトリオール]]と同様である。エルゴカルシフェロール自体および代謝物は、24-水酸化によって不活性化される。 |
| Ergocalciferol and metabolites have lower affinity to the [[vitamin D-binding protein]] compared to the D<sub>3</sub> counterparts. The binding affinity of ercalcitriol to the vitamin D receptor is similar to that of [[calcitriol]]. Ergocalciferol itself and metabolites can be deactivated by 24-hydroxylation.
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| | ==摂取源{{Anchor|Sources}}== |
| ==Sources== | | '''なめこ'''、USDA栄養データベースより（100gあたり）、D<sub>2</sub> + D<sub>3</sub>： |
| '''Fungus''', from USDA nutrient database (per 100g), D<sub>2</sub> + D<sub>3</sub>: | | * [[Agaricus bisporus/ja|マッシュルーム, ''Agaricus bisporus'']]： |
| * [[Agaricus bisporus|Mushrooms, ''Agaricus bisporus'']]: | | ** 生のポルトベロ：0.3 μg (10 IU)、紫外線照射：11.2 μg (446 IU) |
| ** raw portobello: 0.3 μg (10 IU); exposed to ultraviolet light: 11.2 µg (446 IU) | | ** 生クリミニ：0.1 μg（3IU）、紫外線照射：31.9 μg（1276IU） |
| ** raw crimini: 0.1 μg (3 IU); exposed to ultraviolet light: 31.9 µg (1276 IU) | | *[[shiitake/ja|きのこ、しいたけ]]： |
| * [[Shiitake|Mushrooms, shiitake]]: | | ** 生： ビタミンD（D<sub>2</sub> + D<sub>3</sub>）を含む： 0.4 μg (18 IU) |
| ** raw: Vitamin D (D<sub>2</sub> + D<sub>3</sub>): 0.4 μg (18 IU) | | ** 乾燥： 乾燥：ビタミンD (D<sub>2</sub> + D<sub>3</sub>)： 3.9 μg (154 IU) |
| ** dried: Vitamin D (D<sub>2</sub> + D<sub>3</sub>): 3.9 μg (154 IU) | |
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| | '''地衣類''' |
| '''Lichen''' | | * 異なる自然条件下で生育した'''[[Cladina/ja|クラディナ]]アルブスクラ'''標本はプロビタミンD<sub>2</sub>とビタミンD<sub>2</sub>を含み、それぞれ89-146と0.22-0.55 μg/g乾物である。プロビタミンD<sub>3</sub>は検出されなかったが、ビタミンD<sub>3</sub>（範囲0.67～2.04 μg/g）も含んでいる。ビタミンDレベルは紫外線照射と正の相関がある。 |
| * ''[[Cladina]] arbuscula'' specimens grown under different natural conditions contain provitamin D<sub>2</sub> and vitamin D<sub>2</sub>, ranges 89-146 and 0.22-0.55 μg/g dry matter respectively. They also contain vitamin D<sub>3</sub> (range 0.67 to 2.04 μg/g) although provitamin D<sub>3</sub> could not be detected. Vitamin D levels correlate positively with UV irradiation. | |
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| | '''植物界''' |
| '''Plantae''' | | * [[Alfalfa/ja|アルファルファ]]（''Medicago sativa'' subsp： 4.8 μg (192 IU) ビタミンD<sub>2</sub>, 0.1 μg (4 IU) ビタミンD<sub>3</sub>。 |
| * [[Alfalfa]] (''Medicago sativa'' subsp. sativa), shoot: 4.8 μg (192 IU) vitamin D<sub>2</sub>, 0.1 μg (4 IU) vitamin D<sub>3</sub> | |
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| | === 生合成 === |
| === Biosynthesis ===
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| <!-- Principle --> | | <!-- Principle --> |
| The vitamin D<sub>2</sub> content in mushrooms and ''C. arbuscula'' increase with exposure to ultraviolet light. [[Ergosterol]] (provitamin D<sub>2</sub>) found in these fungi is converted to previtamin D<sub>2</sub> on UV exposure, which then turns into vitamin D<sub>2</sub>. As cultured mushrooms are generally grown in darkness, less vitamin D<sub>2</sub> is found compared to those grown in the wild or dried in the sun.
| | キノコや''C. arbuscula''に含まれるビタミンD<sub>2</sub>は紫外線を浴びると増加する。これらの菌類に含まれる[[Ergosterol/ja|エルゴステロール]]（プロビタミンD<sub>2</sub>）は、紫外線を浴びるとプレビタミンD<sub>2</sub>に変換され、それがビタミンD<sub>2</sub>に変化する。養殖キノコは一般的に暗闇の中で栽培されるため、野生で栽培されたものや天日で乾燥されたものに比べ、ビタミンD<sub>2</sub>の含有量は少ない。 |
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| <!-- Application --> | | <!-- Application --> |
| When fresh mushrooms or dried powders are purposely exposed to ultraviolet light, vitamin D<sub>2</sub> levels can be concentrated to much higher levels. The irradiation procedure does not cause significant discoloration, or whitening, of mushrooms. Claims have been made that a normal serving (approx. 2 oz or 60 grams) of fresh mushrooms treated with ultraviolet light have increased vitamin D content to levels up to 80 micrograms or 3200 IU if exposed to just five minutes of UV light after being harvested.
| | 新鮮なキノコや乾燥粉末に意図的に紫外線を照射すると、ビタミンD<sub>2</sub>濃度をはるかに高いレベルまで濃縮することができる。紫外線を照射しても、キノコが著しく変色したり、白くなったりすることはない。収穫後わずか5分間紫外線を照射するだけで、通常1人前（約2オンスまたは60グラム）の新鮮なマッシュルームに含まれるビタミンDが、80マイクログラムまたは3200 IUまで増加すると主張されている。 |
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| <!-- Effect on humans --> | | <!-- Effect on humans --> |
| Button mushrooms with enhanced vitamin D<sub>2</sub> content produced this way functions similarly to a vitamin D<sub>2</sub> supplement; both effectively improves vitamin D status. Vitamin D<sub>2</sub> from UV-irradiated yeast baked into bread or mushrooms is bioavailable and increases blood levels of 25(OH)D.
| | このようにして製造されたビタミンD<sub>2</sub>含有量を高めたボタンマッシュルームは、ビタミンD<sub>2</sub>サプリメントと同様の働きをし、どちらもビタミンDの状態を効果的に改善する。パンやキノコに練り込まれた紫外線照射酵母のビタミンD<sub>2</sub>は生物学的に利用可能で、25(OH)Dの血中濃度を上昇させる。 |
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| ==名称{{Anchor|Names}}== | | ==名称{{Anchor|Names}}== |