Translations:Fatty acid/10/ja: Difference between revisions

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Message definition (Fatty acid)
In most naturally occurring unsaturated fatty acids, each double bond has three ([[omega-3 fatty acid|n-3]]), six ([[omega-6 fatty acid|n-6]]), or nine ([[omega-9 fatty acid|n-9]]) carbon atoms after it, and all double bonds have a cis configuration. Most fatty acids in the ''trans'' configuration ([[trans fat]]s) are not found in nature and are the result of human processing (e.g., [[hydrogenation]]). Some trans fatty acids also occur naturally in the milk and meat of [[ruminant]]s (such as cattle and sheep). They are produced, by fermentation, in the rumen of these animals. They are also found in [[dairy product]]s from milk of ruminants, and may be also found in [[breast milk]] of women who obtained them from their diet.

天然に存在するほとんどの不飽和脂肪酸では、各二重結合の後に3個（n-3）、6個（n-6）または9個（n-9）の炭素原子があり、全ての二重結合はシス配位を持つ。ほとんどのトランス型脂肪酸（トランス脂肪酸）は自然界には存在せず、人為的な加工（例えば水素添加）の結果である。トランス脂肪酸の一部は、反芻動物（牛や羊など）の乳や肉にも自然に含まれている。これらは反芻動物のルーメンで発酵によって生成される。これらは反芻動物の乳から得られる乳製品にも含まれ、食事から摂取した女性の母乳にも含まれることがある。

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