Latest revision as of 13:31, 25 February 2024
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Message definition (Protein (nutrient) ) Meat, dairy, eggs, [[soybean|soy]], fish, [[whole grain]]s, and [[cereal]]s are sources of protein. Examples of [[food staple]]s and cereal sources of protein, each with a concentration greater than 7%, are (in no particular order) buckwheat, oats, rye, millet, maize (corn), rice, wheat, sorghum, amaranth, and quinoa. Some research highlights [[game meat]] as a protein source.
肉、乳製品、卵、大豆 、魚、全粒穀物 、穀類 がタンパク質源である。主食 であり、7％以上の濃度を持つ穀類のタンパク源としては、ソバ、オート麦、ライ麦、キビ、トウモロコシ、米、小麦、ソルガムきび、アマランサス、キヌアなどがある（順不同）。タンパク質源としてジビエ肉 に注目する研究もある。