Latest revision as of 15:09, 21 February 2024
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Message definition (Vitamer ) === Vitamin E === Naturally occurring vitamers of vitamin E include [[tocopherol]]s (α-, β-, γ-, and δ-) and [[tocotrienol]]s ( α-, β-, γ-, and δ-). Many plant-based foods provide all eight naturally occurring vitamers of vitamin E in varying amounts from different sources. Tocopherols are more abundant in commonly consumed foods relative to tocotrienols. Fortified foods and dietary supplements predominantly contain vitamin E as α-tocopherol salts, most frequently as [[tocopheryl acetate]] or vitamin E acetate.
ビタミンE
ビタミンEの天然由来のビタマーには、トコフェロール 類(α-、β-、γ-、δ-)とトコトリエノール 類(α-、β-、γ-、δ-)がある。多くの植物性食品は、天然に存在する8種類のビタミンEすべてを、異なる供給源から様々な量で供給している。トコフェロールは、トコトリエノールに比べ、一般的に摂取される食品により多く含まれている。強化食品および栄養補助食品は、主にα-トコフェロール塩としてビタミンEを含有しており、酢酸トコフェロール または酢酸ビタミンEとして含有されることが多い。