Latest revision as of 11:39, 27 January 2024
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Message definition (Metabolism ) A [[vitamin]] is an organic compound needed in small quantities that cannot be made in cells. In [[human nutrition]], most vitamins function as coenzymes after modification; for example, all water-soluble vitamins are phosphorylated or are coupled to nucleotides when they are used in cells. [[Nicotinamide adenine dinucleotide]] (NAD<sup>+</sup>), a derivative of vitamin B<sub>3</sub> ([[Niacin (nutrient)|niacin]]), is an important coenzyme that acts as a hydrogen acceptor. Hundreds of separate types of [[dehydrogenase]]s remove electrons from their substrates and [[redox|reduce]] NAD<sup>+</sup> into NADH. This reduced form of the coenzyme is then a substrate for any of the [[reductase]]s in the cell that need to transfer hydrogen atoms to their substrates. Nicotinamide adenine dinucleotide exists in two related forms in the cell, NADH and NADPH. The NAD<sup>+</sup>/NADH form is more important in catabolic reactions, while NADP<sup>+</sup>/NADPH is used in anabolic reactions.
ビタミン は細胞内で作ることができない、少量で必要とされる有機化合物である。ヒトの栄養学 では、ほとんどのビタミンは修飾後に補酵素として機能する。例えば、全ての水溶性ビタミンは細胞内で使用される際にリン酸化されるか、ヌクレオチドと結合する。ニコチンアミドアデニンジヌクレオチド （NAD+ ）は、ビタミンB3 の誘導体（ナイアシン ）であり、水素受容体として働く重要な補酵素である。何百種類ものデヒドロゲナーゼ が基質から電子を除去し、NAD+ をNADHに還元 する。この還元型補酵素は、水素原子を基質に移動させる必要のある細胞内の還元酵素 の基質となる。ニコチンアミドアデニンジヌクレオチドは、細胞内でNADHとNADPHという2つの関連した形で存在する。NAD+ /NADH型は異化反応においてより重要であり、NADP+ /NADPHは同化反応において使用される。