Translations:Vitamin/27/ja

プロモーション・マーケティングの歴史

ビタミンが発見されると、McCall'sやGood Housekeepingなどのメディアで記事や広告が掲載され、盛んに宣伝された。マーケティング担当者は、ビタミンDの供給源であるタラ肝油を「瓶詰めの太陽」として、バナナを「天然の活力食品」として熱心に宣伝した。ビタミンB群の供給源であるイーストケーキなどの食品を、味や見た目ではなく、科学的に決定された栄養価に基づいて宣伝した。1942年、ニコチン酸による小麦粉の濃縮が始まると、大衆紙には「パンにタバコ」という見出しが躍った。これを受けて、アメリカ医師会の食品栄養評議会は、主に非科学者が使用するために食品栄養委員会の新しい名称ナイアシンとナイアシンアミドを承認した。ビタミンやナイアシンが豊富な食品にニコチンが含まれている、あるいはタバコにビタミンが含まれているという認識を避けるために、ニコチン酸とニコチンを解離させる名前を選ぶことが適切であると考えられた。その結果、niacinという名前は、nicotinicacid+vitaminから派生した。研究者たちはまた、特に加工食品の製造で失われたものを補うために、十分な栄養を確保する必要性に注目した。