Translations:Vitamin/15/ja

1747年、スコットランドの外科医James Lindが、柑橘類食品が壊血病の予防に役立つことを発見した。壊血病はコラーゲンが適切に形成されず、傷の治癒不良、歯肉の出血、激しい痛み、そして死を引き起こす、特に致命的な病気である。1753年にリンドは壊血病に関する論文を発表し、壊血病を避けるためにレモンやライムを使用することを推奨し、イギリス王立海軍で採用された。このため、イギリスの船員は'ライミーというあだ名で呼ばれるようになった。しかし、19世紀にはレモンの代わりに西インド諸島で栽培されたライムが使われるようになり、ビタミンCが非常に少ないことが判明した。その結果、北極探検隊は壊血病やその他の欠乏症に悩まされ続けた。20世紀初頭、ロバート・ファルコン・スコットが2度の南極大陸探検を行ったとき、医学的には壊血病は汚染された缶詰食品によって引き起こされるという説が主流であった。