Translations:Portuguese cuisine/37/ja

七面鳥は、クリスマスや結婚披露宴、宴会などの特別な場合にのみ食された。1930年代まで、リスボン郊外の農民たちはクリスマス時期になると、七面鳥の群れを市街に連れてきて販売していた。現在では、養鶏場での大量生産により、これらの肉はすべての階級が手に入れられるようになった。Bifes de peru、つまり七面鳥のステーキは、こうしてポルトガルの食卓に加わったのである。