Translations:Nutrition/4/ja

どのような栄養素を必要とし、どのようにそれを得るかは、生物の種類によって決まる。生物は有機物の消費、無機物の消費、光の吸収、あるいはこれらの組み合わせによって栄養素を得る。基本元素を消費することで栄養素を内部生産できるものもあれば、既存の栄養素を得るために他の生物を消費しなければならないものもある。すべての生命体は炭素、エネルギー、水のほか、さまざまな分子を必要とする。動物は炭水化物、脂質、タンパク質などの複合栄養素を必要とし、他の生物を摂取することでそれらを得る。人類は採食に代わるものとして農業と調理を発達させ、人類の栄養学を発展させた。植物は土壌や大気を通して養分を獲得する。菌類は菌糸を通して周囲の養分を分解して吸収する。