Translations:Nicotinamide/19/ja

工業生産

ニコチノニトリルの加水分解は、ロドコッカスJ1由来の酵素ニトリルヒドラターゼによって触媒される。動物飼料用に年間3500トンのニコチンアミドが生産される。この酵素により、アミドからニコチン酸へのさらなる加水分解が避けられるため、より選択的な合成が可能になる。ニコチン酸からニコチンアミドを作ることもできる。ウルマン工業化学百科事典によると、2014年には世界で31,000トンのニコチンアミドが販売された。