Translations:Niacin/63/ja

ニコチン酸は1937年、生化学者コンラッド・エルベヘムによって肝臓から抽出された。彼は後にこの有効成分を特定し、"ペラグラ予防因子"や "抗黒舌因子"と呼んだ。"ビタミンPP"、"ビタミンP-P"、"PP-ファクター"とも呼ばれたが、これらはすべて "ペラグラ予防因子"という用語に由来する。1930年代後半、トム・ダグラス・スパイ、マリオン・ブランケンホーン、クラーク・クーパーの研究により、ナイアシンがヒトのペラグラを治癒することが確認された。その結果、この病気の流行は大幅に減少した。 ニコチン酸は当初、ニコチンをクロム酸カリウムと硫酸で酸化することで合成された。それゆえ、ニコチン酸による小麦粉の濃縮が始まった1942年、一般紙の見出しには "パンにタバコ "と書かれていた。これを受けて、アメリカ医師会の食品栄養評議会は、主に非科学者が使用するために食品栄養委員会の新しい名称ナイアシンとナイアシンアミドを承認した。ビタミンやナイアシンを多く含む食品にニコチンが含まれている、あるいはタバコにビタミンが含まれているという認識を避けるために、ニコチン酸とニコチンを解離させる名称を選択することが適切であると考えられた。その結果、niacinという名称はnicotinicacid+vitaminから派生した。