Translations:Low-carbohydrate diet/12/ja

炭水化物-インスリン仮説

ゲイリー・タウベスやデイヴィッド・ルートヴィヒを含む低炭水化物ダイエットの提唱者たちは、炭水化物はインスリンレベルを上昇させ、脂肪を過度に蓄積させるため、特異的に太りやすいとする「炭水化物-インスリン仮説」を提唱している。この仮説は、インスリンの作用と脂肪の蓄積、肥満との間にそのような関連があるという十分な証拠がないという、既知のヒト生物学に反しているように見える。この仮説は、低炭水化物ダイエットは、アトキンスダイエットの約束である「永遠にやせ続けるための高カロリーの方法」と一致し、400〜600kcal（キロカロリー）/日のエネルギー消費量の増加という「代謝上の利点」を提供すると予測した。