インスタントカレールーは1945年に粉末状で、1950年にブロック状で初めて販売された。2007年（平成19年度）には、インスタントカレールーの国内出荷額は827億円であった。2007年の家庭用市場シェアは、ハウス食品（59.0%）、S&B食品（25.8%）、江崎グリコ（9.4%）がほぼ独占していた。カレーは、ビデオゲームやアニメのキャラクターを利用して子供向けに販売されている。