Translations:Honey/80/ja

抗生物質

ハチミツは、伝統医学や生薬の施術者によって、局所抗生物質として長年使用されてきた。ハチミツの抗菌効果は、1892年にオランダの科学者ベルナルドゥス・アドリアヌス・ファン・ケテルによって初めて実証された。それ以来、数多くの研究により、ハチミツがグラム陽性菌とグラム陰性菌に対して広範囲の抗菌活性を持つことが示されているが、その効力はハチミツの種類によって大きく異なる。過去数十年間における抗生物質耐性菌の増殖により、ハチミツの抗菌特性に関する研究への関心が再燃している。潜在的な抗生物質としての使用について予備研究中のハチミツの成分には、メチルグリオキサール、過酸化水素、ロイヤリシン（ディフェンシン-1とも呼ばれる）がある。