Translations:Honey/60/ja

単花蜜は主に一種類の花の蜜から作られる。単花蜜は、主要な蜜源の違いにより、独特の風味と色を持つ。単花蜜を生産するために、養蜂家はミツバチが可能な限り一種類の花のみにアクセスできる地域に蜂の巣を置く。実際には、どんな単花蜜にも少量の他の種類の花蜜が混ざる。北米の代表的な単花蜜の例としては、クローバー、オレンジブロッサム、セージ、チューペロ、ソバ、ファイヤーウィード、メスキート、サワーウッド、チェリー、ブルーベリーがある。ヨーロッパの代表的な例には、タイム、アザミ、ヘザー、アカシア、タンポポ、ヒマワリ、ラベンダー、スイカズラ、そしてシナノキやクリの木に由来する品種がある。北アフリカ（例えばエジプト）では、クローバー、綿、柑橘類（主にオレンジブロッサム）などが例として挙げられる。オーストラリア固有の植物相は多くの独特なハチミツを生み出し、その中でも最も人気があるのはイエローボックス、ブルーガム、アイアンバーク、ユーカリ・マリー、タスマニアのレザーウッド、そしてマカダミアである。