ハラーム（非ハラール）食品の最も一般的な例は豚肉である。豚肉は、ムスリムが消費してはならない肉として唯一明確に分類されている（クルアーン第2章173節および第16章115節）。他の純粋ではない状態の食物もまたハラームと見なされる。非豚肉食品の基準には、その由来、動物の死因、加工方法が含まれる。イスラム教の学者の大多数は、貝類やその他の海産物をハラールと見なしている。ベジタリアン料理は、アルコールを含まない限りハラールである。