一部の人々は、様々な宗教的、文化的、法的、あるいはその他の社会的な禁止に従って、特定の食物や飲料を摂取しません。これらの禁止の多くはタブーに該当する。多くの食物タブーやその他の禁止は、特定の動物の肉、例えば哺乳類（齧歯類など）、爬虫類、両生類、魚、軟体動物、甲殻類、昆虫などを禁じている。これは、植物性食品よりも肉に対して嫌悪反応がより頻繁に起こることと関係しているかもしれない。禁止の中には、動物の特定の部位や排泄物に特化しているものもあれば、植物や菌類の摂取を控えるものもある。