欧州連合の規制では、エネルギー、たんぱく質、脂肪、飽和脂肪、炭水化物、糖質、塩分を表示することが義務づけられている。任意栄養素は、相当量含まれる場合に表示することができる。1日当たりの摂取量の代わりに、基準摂取量（RI）のパーセンテージで表示される。葉酸については、2011年に100%RIが200 μgに設定された。