フラットブレッドは厚さが1ミリメートル未満から数センチメートルと幅広く、スライスせずに手軽に食べられる。オーブンで焼いたり、熱した油で揚げたり、熱い炭火で焼いたり、熱いフライパン、タヴァ、コマール、または金属製の鉄板で調理したりでき、焼きたてを食べることも、包装して冷凍保存し後で食べることもできる。