伝統的なフィリピンの朝食（アルムサル）には、パンデサル（小さなパン）、ケソン・プティ（新鮮で未熟な白いフィリピンチーズ、伝統的にカラバオの乳から作られる）、チャンポラード（チョコレート風味の米粥）、シログ（ガーリックライスのシナンガグまたはシナイングに目玉焼きと肉—例えばタパ、ロンガニサ、トシーノ、カルネ・ノルテ（コンビーフ）、または魚—例えばダイング・ナ・バングース（塩漬け干しのサバヒー）—やイットログ・ナ・プラ（塩漬けアヒル卵）が含まれる。コーヒーも一般的に提供され、特にバタンガス州の山々で生産される強い風味で知られるカペン・バラコが好まれる。