血液中のブドウ糖が多すぎる状態が長く続くと、腎臓がブドウ糖を吸収しきれなくなり（再吸収の閾値に達する）、余分なブドウ糖が尿によって体外に排出される（糖尿）。これにより尿の浸透圧が上昇し、腎臓による水分の再吸収が阻害されるため、尿量が増加し（多尿）、体液喪失が増加する。失われた血液量は、体細胞および他の体区画の水分から浸透圧的に置換され、脱水および口渇の増加（多飲）を引き起こす。さらに、細胞内グルコース欠乏は食欲を刺激し、過剰な食物摂取（過食症）を引き起こす。