Translations:Curry/6/ja

カレーは、カレーノキ（Murraya koenigii）の葉を使った「ソース」や「ご飯のおかず」を意味するタミル語のka↪L_1E5F↩i（க）の英語化形である。また、kariは他のドラヴィダ語、すなわちマラヤーラム語、カンナダ語、コダヴァでも「あらゆる種類の野菜（または肉）（生または茹でたもの）、カレー」の意味で使われる。Kaṟは、17世紀半ばにインド南東部のコロマンデル海岸沿いのタミル商人と交易していたイギリス東インド会社のメンバーによるポルトガル語の料理本に記載されており、「......カリ・ポディまたはカレー粉と呼ばれるスパイスのブレンド」として知られるようになった。英語化された形（スペルはcurrey）で最初に登場したのはHannah Glasseの1747年の著書The Art of Cookery Made Plain and Easyである。