Translations:Chinese cuisine/83/ja

料理本

• Buwei Yang Chao. 『いかに中国で料理し食べるか』。（ニューヨーク：ジョン・デイ、1945年；改訂・再版）。
• ふくませい ドゥンロッブ。 『Land of Plenty: A Treasury of Authentic Sichuan Cooking』。（ニューヨーク：ノートン、2003年）。 ISBN 0393051773。
• Fuchsia Dunlop。 『Revolutionary Chinese Cookbook: Recipes from Hunan Province』。（ニューヨーク：ノートン、2007年）。 ISBN 0393062228。
• Fuchsia Dunlop。 『Shark's Fin and Sichuan Pepper: A Sweet-Sour Memoir of Eating in China』。（ニューヨーク：ノートン、2008年）。 ISBN 9780393066579。
• ヴァーノン・ギャルスターによる中華料理本
• Emily Hahn。 『Recipes, The Cooking of China』。（アレクサンドリア、バージニア州：タイム・ライフ・ブックス、世界の料理、1981年）。
• Hsiang-Ju Lin and Tsuifeng Lin。 『Chinese Gastronomy』。（ロンドン：ネルソン、1969年；再版）。 ISBN 0171470575。
• Yan-Kit So。 『Classic Food of China』。（ロンドン：マクミラン、1994年再版、1992年）。 ISBN 9780333576717。
• Martin Yan。 『Martin Yan's Chinatown Cooking: 200 Traditional Recipes from 11 Chinatowns around the World』。（ニューヨーク：モロウ、2002年）。 ISBN 0060084758。
• Georgina Freedman。 『Cooking South of The Clouds: Recipes and Stories From China's Yunnan Province』。（オクトパス；カイル、2018年）。 ISBN 9780857834980。