ホーリー祭の期間中にバングー・ラッシーを摂取する習慣は、特に北インドで一般的であり、この地域ではホーリーが他の地域とは異なる熱狂的な雰囲気で祝われる。バングーはマトゥラーで大量に消費されており、同地はヒンドゥー教徒にとって宗教的に重要な古代都市である。ここでは、シヴァの信奉者によってこの習慣が導入され、以後定着したとされている。人々はサンスクリット語の詠唱と祈祷の朗唱でバングの調製を始める。マトゥラーでは、食欲を高めるためにバングーを摂取する者もいれば、ストレスを和らげるために摂取する者もいる。しかし、バングー消費の中心地はヴァーラーナシーであり、同地では有名なガートでバングーが調製される。