ステアリン酸カルシウム
Calcium stearate/ja
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| Names | |
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| Preferred IUPAC name
Calcium di(octadecanoate) | |
| Other names
E470
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| Identifiers | |
3D model (JSmol)
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| ChEBI | |
| ChEMBL | |
| ChemSpider | |
PubChem CID
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| UNII | |
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| Properties | |
| C36H70CaO4 | |
| Molar mass | 607.030 g·mol−1 |
| Appearance | white to yellowish-white powder |
| Density | 1.08 g/cm3 |
| Melting point | 155 °C (311 °F; 428 K) |
| 0.004 g/100 mL (15 °C) | |
| Solubility | soluble in hot pyridine slightly soluble in oil insoluble in alcohol, ether |
| Hazards | |
| NFPA 704 (fire diamond) | |
ステアリン酸カルシウム（Calcium stearate）は、カルシウムのカルボン酸塩で、カルシウム石鹸に分類される。この塩はいくつかの潤滑剤や界面活性剤、また多くの食品の成分である。 白い蝋状の粉末である。
生産と発生
ステアリン酸カルシウムはステアリン酸と酸化カルシウムを加熱することによって生成される：
- 2 C17H35COOH + CaO → (C17H35COO)2Ca + H2O
ステアリン酸カルシウムは石鹸カスの主成分でもあり、石鹸を硬水と混ぜたときにできる白い固体である。 ナトリウムやカリウムを含む石鹸とは異なり、ステアリン酸カルシウムは水に溶けず、泡立ちが悪い。 商業的には水に50％分散させたもの、またはスプレードライの粉末として販売されている。 食品添加物としては、一般的なE番号 E470で知られている。
用途
ステアリン酸カルシウムは、従来のナトリウム石鹸やカリウム石鹸とは異なり、水への溶解度が低いワックス状の物質である。 また、製造が容易で安価であり、毒性も低い。 これらの特性が、ステアリン酸塩の多くの用途の基礎となっている。 ステアリン酸マグネシウムには関連用途がある。
- ステアリン酸カルシウムは、スマーティ、ジョウブレイカー、スプリーなどのキャンディの流動剤および表面調整剤として使用される。
- 布地の防水剤
- 鉛筆やクレヨンの潤滑剤
- 線材製造の乾式伸線法における潤滑剤
- コンクリート業界では、舗装やブロックなどのコンクリート石積みユニットの製造に使用されるセメント系製品のエフロレッセンス制御、および防水のためにステアリン酸カルシウムを使用する。
- 製紙では、ステアリン酸カルシウムは、紙や板紙の製造における発塵や折り割れを防止し、良好な光沢を提供するための潤滑剤として使用される。
- プラスチックでは、1000ppmまでの濃度で酸捕捉剤または中和剤、潤滑剤、離型剤として作用することができる。顔料の濡れ性を向上させるためにプラスチック着色剤濃縮物に使用されることがある。硬質PVCでは、融着を促進し、流動性を向上させ、ダイスウェルを減少させることができる。
- パーソナルケアや製薬業界での用途としては、錠剤の離型剤、膠着防止剤、ゲル化剤などがある。
- ステアリン酸カルシウムはある種の消泡剤の成分である。
- 薬物などの固化防止剤である。