Translations:Cheese/20/ja

1815年にスイスで最初のチーズ工業生産工場が開設されたが、大規模な生産が本格的に成功したのはアメリカが最初である。1851年、ニューヨーク州ローマの酪農家ジェシー・ウィリアムズが、近隣の農場の牛乳を使い、組み立て式でチーズを作り始めたのだ。これにより、チェダー・チーズは米国初の工業用食品のひとつとなった。数十年のうちに、このような商業的酪農組合が何百も存在するようになった。