ブタは世界で2番目に広く食べられている動物であり、世界の食肉生産量の約34%を占めている。その結果、世界各地で多数の豚肉料理が開発されてきた。豚の後脚から作られるハモンは、スペインの乾燥熟成ハムとして最もよく知られている料理である。フェジョアータは、ブラジル（およびポルトガル）を代表する料理であり、伝統的に豚の耳、尾、足といった端肉を使用して調理される。
ブタは世界で2番目に多く食べられている動物である
2021年の国別豚肉生産量
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