Translations:Thai curry/10/ja

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カレーペースト

赤、緑、黄色のタイカレーペースト

ハートヤイの市場で販売されている様々な種類のタイカレーペースト

タイカレーは常にカレーペーストで作られる。多くのタイカレーペーストに使われる一般的な材料は以下の通りである。

シュリンプペースト
唐辛子。カレーによって乾燥したもの、生のもの、赤または緑のものがある。
タマネギまたはエシャロット
ニンニク
レモングラス
ナンキョウ
コリアンダー（シラントロ）の根

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